Le caboulot de la sérendipité

"On y a mangé hier soir. Le menu est imposé, mais vous êtes averti dès que vous arrivez, donc pas de surprise! Tout est bio, local et les producteurs sont connus. On a passé un très bon moment à discuter avec d'autres personnes, le cuisinier et le serveur. On a senti, goûté, dégusté et appris pleins de choses dans un esprit très simple, honnête et sympa. On y retournera volontiers avec des amis"

"Excellent resto, simple, bon, sain, un menu unique, légumes net fruits de saison et très bien cuisinés, service et chef au top !!!!"

"après quelques sueurs froides à l'annonce d'un choix restau végétarien, j'avoue, je confesse même, m'être au final plongé dans un pur moment de gourmandise et délice! c'est bon et surtout COPIEUX (foi de bonhomme) !! Et la rencontre avec le maître des lieux et son chef, mérite le détour.. bref bref gustativement et humainement ce bouiboui mérite que l'on prenne le temps de s'y arrêter."

"Le lieu est accueillant et l'ambiance ressenti et chaleureuse et conviviale, la salle est en brique apparente le mobilier fait ancien et est en bois, peu de couvert la salle n'est pas démesurée. Le serveur est parfait, dans ces explications, son amabilité et sa disponibilité. Le concept de la carte est original car il n'y en a pas... tous les jours c'est une entrée, un plat, dessert unique, à composer au choix, plat 10€, entrée plat ou plat dessert 13€ ou les trois pour 15€, concept qui permet d'avoir un prix abordable pour des produits frais de saisons, locaux et en partie bio. Un restaurant végétarien manquait vraiment à Nîmes, et le concept qui a été déployé par les restaurateurs est dans une bonne dynamique. Je recommande pour la cuisine, le service, le concept bref pour tout."

"Original, délicieux,côté cuisine. Ambiance chaleureuse à table, avec patron attentionné et liant ! A conseiller à tous !"

"Bon restau végétarien, cuisine savoureuse et locale. Le cadre est agréable, la salle est belle. Seul point négatif, le service un peu long, mieux vaut ne pas être pressé."

"Comme son nom l'indique, heureuse découverte que ce restaurant. Un menu unique à un prix défiant toute concurrence pour des plats et des saveurs riches en goût grâce à une cuisine de saison et locale. Un lieu simple, et un accueil plus que chaleureux. Si nous sommes de passage à nouveau sur Nîmes nous y reviendrons certainement ! Merci encore pour l'accueil !"

"Cuisine avec produit locaux frais chaque jour un menu végétarien est propose. Ce restaurant est convivial et très sympa. Service très attentionné et aux petit soins. Je recommande vivement ce Restau et il est vivement conseillé de réserver."

"Excellent! Je conseille absolument d'y faire un tour. Le propriétaire est super sympa, autant que le cadre d'ailleurs, et la cuisine est de bonne qualité tout en étant simple et abordable."

"Menu unique, végétarien, bon accueil et patron fort sympathique. Des produits frais et locaux, de saison. J'encourage. Bravo et vive l'association végétarienne de France lol ... on reviendra."

"Très bon restaurant végétarien avec une nouvelle carte chaque jour. Nous avons très bien mangé, 15€ pour entrée/plat/dessert en soirée et 2€ le verre de vin ! Les grandes tables apportent un côté très convivial. Le serveur est très amical, il nous a donné des bons plans pour visiter la ville. Merci encore pour cette soirée !"

"Une cuisine végétarienne riche, qui a du gout, et saine ! Nous avons super bien mangé ! Le tarif est plus que bon marché pour la qualité de leurs plats, la qualité de leur vin (sans sulfite), la disponibilité et le sourire du serveur... ça surprend de trouver une adresse aussi sympa sur Nîmes ! c'est même très bon ! wow !"

"On y mange super bien ! bio, local, végé, vin sans sulfite et pas cher ! ça surprend de trouver ça sur Nîmes ! l'accueil est super sympa ! la démarche est singulière...et vraiment, la qualité des plats est digne de grands restaurants ! on va revenir souvent !!"

"Lieu agréable, le serveur est très sympa et il explique bien ces produits. Le prix est très raisonnable pour la qualité (car il faut savoir que cela est cher pour avoir des produits aussi frais ). C'est bien de manger autre chose que des produits qui viennent d'usine ou dont on ne sait où !"

"Original et plein de saveurs. Je ne suis pas végétarien et j'ai apprécié le repas au Caboulot comme l'ambiance très conviviale. L'annonce faite au client pour indiquer qu'il n'y a plus de plats est parfois trop tardive..."

"Un accueil très chaleureux, suivit d'un très bon repas, le tout pour un prix plus que raisonnable ! Ainsi qu'une option vegan à la demande. Un incontournable pour tout végétarien/vegan de passage à Nîmes"

"Expérience inoubliable Ma famille m'en avait parlé en bien... aller manger au Caboulot est une belle expérience. Un lieu où le temps s'arrête. Les clients comme le Chef prennent le temps de se regarder, de parler ou simplement apprécier l'instant présent devant un bon menu, copieux comme il faut. Ce restaurant tout ouvert sur la rue est très lumineux. Bref, on s'y sent bien."

"Un moment de qualité, des plats savoureux et généreux, un endroit pour discuter. Des plats bio locaux et végétariens (il y avait un œuf dur dans l'assiette:), un accueil amical. Je conserve la bonne adresse !"

"Lieu sans équivalent proposant une expérience de dégustation végétarienne locale renouvelée chaque jour à des prix compatibles avec tous les budgets !! Le sympathique patron explique son concept en citant Spinoza et cela n'a pas de prix !! Dommage que la bière locale ne soit pas proposée en pinte !!"

"Cuisine saine et fraîche, salle agréable et propre. Très bonne adresse."

"Comment découvrir la cuisine végétarienne en se laissant porter ? Tous les jours un menu unique ! On n’a qu’à choisir le nombre de plats. Belle découverte, produits frais et locaux. Petite salle, grandes tablées conviviales et les vinyles pour l’ambiance musicale."

"J'ai dîné hier soir au Caboulot de la Sérendipité et ce fût une expérience totalement réussi. Le patron est accueillant, chaleureux et passionné. Juliette cuisine divinement bien. Les saveurs sont ENFIN retrouvées dans l'assiette. Rien de comparable avec un restaurant classique. Je conseil vivement à tout le monde (même les non végétarien) d'aller déjeuner ou dîner dans ce restaurant. Ce fût, pour moi ainsi que pour les deux personnes qui m'accompagnaient, une très belle découverte, et une soirée délicieuse. Nous reviendrons dîner très bientôt. Bravo et merci de nous donner accès à ces saveurs. Olivier, Seb et Sophia"

"Ambiance cozy, tarifs très raisonnables. Menu unique copieux bio local et végétarien. Nous reviendrons avec grand plaisir."

",Excellent restaurant végétarien . vraiment excellent . Très bonne ambiance et convivialité . Faut pas être préssé ou alors le signaler en arrivant .( surtout si vous. allez voir un film au sémaphore qui est juste à côté"

"Un super concept, un acceuil chaleureux, une cuisine originale. Il n'y a pas meilleur rapport qualité prix dans les environs."

"Le top des restos: végétarien local créatif de qualité éthique fantastique ! tellement sympathique !"

"Super restaurant avec musique à l'ancienne sur vinyls. Lieu chaleureux, de partage. Il faut prendre son temps pour apprécié pleinement le cadre"

"Atypique, au concept très intéressant, Le Cabulot propose de la cuisine variée, aux ingrédients frais et bio vraiment excellents On redécouvre vraiment les saveurs et le fait de partager la table avec d'autres est vraiment une idée qui change Je recommande très fortement !!!"

"Un moment très agréable. Accueil sympathique. Cuisine délicieuse à savourer aussi avec les yeux. Et prix tout à fait raisonnable."

"Lieu très convivial.. bonne bouffe, personnel très efficace... a répété sans modération 😍"

"Un seul menu d'où pas de choix. La personne qui sert est à la ramasse totale il ne comprend rien il est sur sa planete 3/4 d'heure d'attente pour changer un plat et si on a une allergie et que l'on ne mange rien pas de ristourne bref À ÉVITER À OUBLIER"

"Excellent ! Bravo pour l'idée ! Une démarche responsable et soucieuse des enjeux actuels. Cuisine très originale et créative avec des produits frais et sains, dans un cadre agréable avec de la bonne musique (jazz le soir où je suis allé), et un service très cordial. Prix imbattables, (bouteille de vin BIO à 10 € !) menu fixe mais pas de problème avec ça. Attention, pas de viande (pas de problème avec ça non plus )."

"Super petit resto végétarien, accueil super sympa, peu de tables et c'est très bien comme ça. Prix plus qu'abordables et c'était très bon"

"Lieu à la vocation de partage. Tres bon, tres beau, beaucoup de goût, saveurs et couleurs. Tout fait maison avec les produits locaux"

"Nourriture toujours excellente et l'accueil également. Ce restaurant vous donne envie de manger sain"

"Très bon service et très bons plats. Menu unique du jour avec des produits de saison."

"C'était une soirée incroyable. La nourriture était vraiment savoureuse et fraîche. Le restaurant propose un menu à 15 € comprenant une entrée, un plat principal et un dessert. Vous devez essayer Le Pastiche. Le personnel est vraiment accueillant et amical, ils créent une bonne ambiance où passer une agréable soirée. J'étais seul et ils m'invitent à passer la soirée avec eux, c'était la fête de la musique. Merci beaucoup pour tout, à bientôt !"

"Accueil au top ! Quant à l’assiette plein de saveur avec des produits tous frais . Un régal ."

"Accueil simple et chaleureux, menu unique végé savoureux et innovant, vin naturel délicieux, prix hyper sages et convives autour sympathiques : mon meilleur souvenir de Nîmes ! 😊"

"Rapport quantité/qualité/prix honteux. 15€ pour un menu avec aucun choix. Aucune mention des allergènes des plats donc à risque pour les personnes allergiques. (car tout les plats proposés contient des allergènes sensible comme les fruit à coques/ le gluten et bien d'autres) Nourriture extrêmement fades soit aucun goût ou alors avec un arrière goût désagréable, sans parler du vin qui n'est pas pétillant mais qui pétille sur la langue !!! Service trop familier et aspect cantine scolaire pour les clients qui sont tous à la même table. Donc en conclusion si vous êtes un ou une fada de nourriture vegan pourquoi pas mais l'addition est très vite salé. À éviter pour les personnes qui cherche de la nouveauté, de la typicité et du charmant passer votre chemin pour de meilleures découverte."

"Un OVNI à Nîmes : végétarien, menu unique local, de saison et BIO, équipe professionnelle, dynamique et ultra-sympa, menu (entrée, plat et dessert) midi et soir à 15 euros. J'ai passé une super soirée, non seulement avec mes amis mais aussi avec mes voisins de table. A une prochaine !"

"Nous y sommes allés deux fois en une semaine : c'est excellent à chaque fois ! (J'ai déjà envie d'y retourner d'ailleurs.) De belles découvertes, des associations audacieuses, de la cuisine à la fois fine et généreuse, un prix accessible... Vraiment gros gros coup de cœur. Couple très sympathique qui plus est et concept très intéressant qui invite à la convivialité... Bref, il ne manque que la carte de fidélité."

"Une équipe extrêmement sympathique à votre service pour livrer des plats végétariens délicieux, de quoi passer un merveilleux moment !"

"Enfin un resto avec des produits bio frais locaux et fait maison pour des prix proches d'un repas maison pour une entrée plat et dessert. Et copieux ce qui détrompera les indéfectibles du poisson et de la viande. A quelques mètres des arènes, et avec une ambiance qui met tout de suite à l'aise... Et le vin nature est excellent Vivement que l'équivalent ouvre à Lyon."

"Un restaurant végétarien sans chichis en plein centre de Nîmes avec des produits bons, locaux et bio, que demander de plus ? Nous nous sommes régalés et c'était copieux, un dessert frais pour les fortes chaleurs... Un lieu agréable et sympa, avec de la bonne musique, et avec un accueil souriant et chaleureux ce qui se fait rare ces derniers temps !!!"

"Un joyau de la cuisine ! Nous étions de passage deux jours à Nîmes et nous cherchions un restaurant végétarien. Nous sommes tombés sur celui-ci. Son menu unique à 15€ nous a paru un peu étrange aux premiers abords mais laissez-vous tenter, ce restaurant est excellent ! Une cuisine fraîche, ultra locale et super goûteuse, un vrai plaisir pour les sens ! Nous avons tellement adoré que nous y sommes retournés le lendemain. Le prix de 15€ pour entrée + plat + dessert est très raisonnable pour la quantité et qualité proposée. Deux grandes tables pour une ambiance conviviale et pour discuter avec vos voisins si l'envie vous prend. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui aiment la cuisine recherchée et savoureuse. Bravo à l'équipe !"

"Des saveurs extra, de la créativité,de très bons produits( vin naturel excellent aussi!) une belle cuisine. Une ambiance conviviale .un chouette concept . On y passe toujours un très bon moment. Et on y retourne."

"On a réservé. En arrivant ... Plus de place. Des gens sympas se lèvent. Et là on doit attendre 10 minutes que la table doit nettoyée. A fuir..."

"En voyage entre Toulouse et Apt on s'arrête déjeuner à Nîmes et on repère ce resto. J'appelle pour réserver. On arrive. Le type nous dit que c'est complet. Je lui dis qu'on a réservé. Vague panique... Il nous a oubliés. Il ne s'excuse pas. Nous dit que nous sommes en retard (6mn). Chance, un couple se leve et nous laisse sa place. Le type nous dit de nous asseoir. 15 longues minutes plus tard, il n'est toujours pas venu nettoyer la table ni nous porter le menu. Les voisins semblent désespérés d'attendre qui de l'eau, qui son café... Bref on a fini par quitter les lieux avant de nous fossiliser. Un resto bio végétarien sans le sens du service et de l'accueil... Ça craint"

"Je vous recommande vivement ce restaurant! On y mange très bien, bon choix de vin et ils sont très vigilant des allergies alimentaires. Merci encore!"

"Superbe accueil, ambiance festive et nourriture délicieuse, je recommande vraiment !"

"Toujours aussi bon, une cuisine faite maison ! Le lieux est chaleur ainsi que le patron. C'est à chaque fois un grand plaisir gustatif"

"Excellent restau ! J'y vais très régulièrement, je ne suis jamais déçue. Et l'équipe est au top bravo !"

"Baptême du restaurant végétarien réussi pour mon ami qui ne s'attendait pas à en ressortir repu. Comme toujours (ce n'était pas une première pour moi) les plats étaient goutûs et très bons. Nous recommandons vivement!"

"Le meilleur resto végétarien du monde, pourquoi ? Parce qu'il représente tout ce qui est l'idéologie végétarienne, le respect pour la vie, pour les saisons et pour les locaux. Toujours frais et toujours créatif, le caboulot de la sérendipité est sans doute mon choix predilecte, l'art de la bonne cuisine, saine, écolo, et hiper délicieux. Un saludo respetuoso de la española fanática de vuestra cocina y restaurante, A bientôt !"

"Un petit cocon dans la ville où l'on se sent un peu chez soi ! Dans la simplicité avec une cuisine savoureuse et saine .je languis d'y retourner très prochainement .le personnel très sympa en plus d'être professionnel n'hésitez pas je recommande 👍"

"Pour une première expérience c'est une réussite. Accueil sympathique et repas fort en goût. Nous nous sommes régalés."

"1ere visite et super surprise ! Je suis super bien accueillie, l interieur est joli ouvert sur l extérieur. Ici il n y a qu une formule entrée/plat/dessert par service mais le prix est top et je me suis régalée ! Les saveurs étaient au rdv, tout comme l originalité des recettes. Je reviendrai sans aucun doute !"

"Très bon accueil , concept sympa, nourriture originale et très bien préparée. 👌🏻"

"Lieu insolite, cuisine surprenante d'inventivité, mets sains et goûtus... Délicieusement bio dans un cadre absolument charmant !!! Les maîtres des lieux sont adorables et soucieux d'être dans l'échange humain. Que du bonheur !!!"

"Excellent. La surprise c'est quand on est assis et qu'on nous donne le menu du jour. Trop bien si on est pas difficile. Quel dommage quand on aime rien ! . Vous pouvez y aller les yeux fermés. On se croirait chez mami."

"Une excellente découverte ! Du fait maison, des produits frais, un personnel très sympathique, des belles et bonnes assiettes avec du goût bref un véritable moment de plaisir ! Nous reviendrons. (Pensez à réserver en avance, c'est souvent complet !)"

"Incontournable ! Toujours délicieux. On vient y manger deux trois fois à chaque semaine passée à Nîmes depuis qu'il a ouvert. Patron et cuisinier extra, difficile de faire plus sympa!"

"Très joli restaurant juste en face du Sémaphore avec des très bons plats. Le personnel est fort sympathique. Ça fait plaisir d'avoir un végétarien aussi agréable à Nîmes !"

"Ambiance très conviviale, comme à la maison. Menu unique végétarien aux associations de goûts originaux. Excellente découverte répondant totalement aux critères d'une alimentation saine, locale, bon marché et bonne !"

"Déjeuner juste excellent, super accueil, super cadre, super musique, allez-y les yeux fermés !"

"Lieu plein de charme, accueil enjoué, service efficace et surtout de très bons plats, simples mais magnifiquement maîtrisés. Accessible à tous, même ceux peu habitués à la cuisine végétarienne : c’est tout simplement de la belle cuisine. Et accessoirement c’est très abordable (13€ entrée + plat, pour cette qualité c’est imbattable)"

"Juste délicieux. Les saveurs sont au rendez-vous. Personnels agréable et souriant. Le cadre simple, je recommande vivement."

"Merci encore pour ce superbe moment et cette expérience culinaire différente et bienvenue dans notre monde Même sans réservation tentez votre chance on ne sait jamais vous pourriez ne pas etre déçus et ne cherchez pas la carte il n'y en a pas"

"Accueil simple et chaleureux, le service est basé sur un menu unique qui sera ravir les papilles les plus exigeantes avec des associations gourmandes et travaillées. U'e belle adresse végétarienne !"

"Super concept, cuisine délicieuse, goûts étonnants, engagement au top, petit bémol sur le service"

"Circuit court respecté, produits frais, prix très raisonnable et surtout service adorable. Je repasserai lors de mon prochain séjour, merci :)"

"Concept intéressant, à faire au moins une fois. Un personnel à l'écoute."

"Nous avons passé un très agréable moment. Très bon rapport qualité prix. Bon service. Cuisine faite selon l'inspiration du chef avec des produits de saison. Je recommande !"

"Super adresse sur Nimes. De très produits qui font de très bons plats. Le concept de menu unique à 15 euros (entrée plat dessert) le midi est excellent. Ce restaurant est à l’écoute et consciencieux. Le chef est même venu pour s’assurer des allergies. Je recommande vraiment."

"Bonne cuisine, bon accueil, bon concept. Dommage qu'il n'y ai pas un espace en extérieur. Musique un peu forte dans le restaurant, qui masque les bruits en cuisine, mais qui oblige à se parler un peu fort..."

"Excellent restaurant végétarien. Menu unique . Entrée plat dessert chaque jour avec des produits frais locaux. Très bon accueil . Je recommande vivement"

"Restaurant qui utilise uniquement des produits locaux et de saison pour un prix très abordable. Accueil très chaleureux, je recommande vivement"

"Des produits et une cuisine 100% locale, écologique et végétarienne, à prix largement abordable. Le menu est unique et change tous les jours, faites y un tour vous ne serez pas déçu !"

"Très bon restaurant végétarien à deux pas des arènes. Nous avons très bien mangé, le service est atypique et décontracté. Nous conseillons vivement ce restaurant, que vous soyez végétarien ou non."

"Menu surprise, carpaccio de fenouil, bowl de lentilles et de riz safrané, flan aux figues, du vin naturel et du pain artisanal, tout bio, conséquent et délicieux, bravo et merci beaucoup"

"Restaurant végétarien qui propose un menu unique à 15 euros. Cuisine sincère, généreuse avec des produits frais. Ambiance conviviale. Je recommande."

"Établissement improbable proposant une cuisine originale avec des produits frais. Des saveurs séduisantes, des associations originales pour un menu unique changeant tous les jours. Un accueil très sympathique et attentionné. Super rapport qualité prix. Adresse vraiment à recommander. 👍😉"

"Lieu accueillant, personnel vraiment agréable et chaleureux, les plats sont exceptionnels ! Mon restaurant préféré sans hésiter !!"

"Excellente cuisine qui plaira aux végétariens ou, à tout le monde en fait ! Les plats sont savoureux, cuisiné avec des produits frais et ça se sent ! Le service est chaleureux et convivial. Merci à eux ! Courrez y !"

"Excellente nourriture, originale et locale. Serveur très sympa, musique gaie. Pourquoi aller ailleurs ?"

"Incroyable expérience. Des plats très savoureux, joliment présentés, et le personnel est très aimable. On y passe un moment vraiment agréable."

"Un accueil chaleureux, une cuisine fantastique avec de très bons produits et beaucoup de couleurs. J'ai adoré 😍"

"Un restaurant végétarien à Nîmes, il faut oser. Le défi est brillamment relevé avec un menu unique très bon pour le déjeuner, le 27 octobre. L' ambiance est joyeuse grâce à un acceuil drôle et un service souriant. Cela fait du bien. La disposition des tables permet de partager un moment de convivialité avec des personnes inconnues. Attention, la salle, assez bruyante, n'est pas immense et la réservation est vivement conseillée"

"Un délice !! Merci pour ce bon moment, de bonnes proportions, des plats avec du goût! Et un accueil très très chaleureux ! Le concept est top ;)"

"LE restaurant végétarien de Nimes. Au prix attractif et accessible à tous. Un menu unique confectionné avec des produits locaux et bios (15 euros le midi et 18 euros le soir) renouvelé chaque jour par un chef talentueux (merci Cédric !). C’est convivial, simple et bon ! Merci à Julian d’avoir créé ce lieu aux valeurs humanistes !"

"Nous ne sommes pas végé du tout, mais le plaisir était bien là !😋 Foncez, vous allez vous régaler... 👍 Un seul regret...j'ai oublié de prendre les photos ! Trop appétissant, pas pû attendre !!!"

"Cuisine et accueil dépassant toutes les attentes. Repas unique exceptionnel, parfumé et de différentes consistances . On a l impression d être invité À dîner chez eux . Un bonheur"

"Un endroit atypique sur Nîmes, un air d'atant, de cantina espagnole, d'ancienne auberge, des plats délicieux, des gens charmants, je ne suis pas végétarien mais j'adore! Merci"

"Restaurant très sympa ambiance cantine avec un seul menu par jour ! Les deux gérants sont super gentils ! Super expérience si vous êtes de passage sur Nîmes !!"

"On a mangé au Caboulot avec les enfants. Tout le monde s'est régalé ! Des bons produits frais et du saison, plein de saveurs . Un régal pour les papilles😍. Un bon découverte pour toute la famille !!! À recommander ! ☺️"

"Merveilleux ! Super petit restaurant végétarien. C’était recherché et délicieux. La patronne était très sympathique ! L’intérieur était tout mignon. Je recommande 💯"

"Wooow ! Super bon ! Très accueillant. Rempli de saveurs ! Je recommande. Dommage que mon appareil ne soit pas de bonne qualité..."

"De délicieux et surprenants mets, à chaque fois un vrai régal! je recommande sans hésitation!"

"L'accueil est sympathique, c'est très bon et les prix sont correct. On y va et on y retourne avec plaisir"

"Très bonne découverte pendant nos vacances. Un bel accueil et un repas végétarien unique digne de ce nom avec des produits bio de qualités. Ce fut un délice pour nos papilles !"

"Le lieu très agréable, et accueillant dans une rue calme à deux pas des Arènes. Les plats jolis à voir, super bons, originaux, plein de saveurs et rassasiants. L'accueil est Top. Le prix pour cette qualité est rare."

"Bien placé à côté du cœur du centre-ville, il nous a été disponible une bonne game des différents vins de la région, ainsi que d'autres boissons. Les produits utilisés sont d'origine bio, ce qui limite la variété des plats dans une même journée. Cela, pourtant, n'empêche pas d'avoir des entrés, plat et dessert délicieux et bien servis esthétiquement."

"Très bonne expérience. L'accueil était super. Mes spaghettis sont arrivées froides mais elles étaient quand même délicieuses. Les assiettes sont vraiment copieuses pour le prix. J'ai été ravie."

"Accueil très personnalisé, cuisine excellent, certainement la meilleure adresse végé de Nîmes !!"

"Je ne suis pas spécialement vegetarien, mais les plats que j'ai mangés étaient excellents, originaux et plein de saveurs. Très bonne adresse"

"Toujours très bien accueilli par la patronne Leen. L'ambiance est conviviale et cosy. La cuisine est vraiment excellente, faite avec des produits frais et de qualité, bravo à la créativité de la cheffe Juliette. C'est toujours un plaisir d'y venir manger."

"C’est une adresse à privilégier, que l’on soit végétarien ou non, tellement c’est bon. Excellent rapport qualité prix. J’ai découvert les saveurs de la polenta aux poireaux confits, incroyable… Accueil très sympa de la propriétaire, une belge simple et souriante."

"Juste de passage nous ne regrettons qu'une chose : vivre trop loin pour revenir aussi souvent que nous le souhaiterions. Une cuisine inspirée et inventive façonnée autour du végétal et parée de subtiles saveurs délicatement épicées. Un régal à découvrir au plus vite."

"Très bonne cuisine et accueil au top ! Il manque juste un dessert végétalien pour mettre une étoile de plus."

"L'accueil très sympa. Les plats sont beaux et délicuex. Excellent qualité-prix."

"Petit resto végétarien dans une ruelle du centre de Nîmes absolument délicieux La patronne qui vous accueillera est très sympa et accueillante. Patatas bravas succulentes ainsi que l'œuf et sauce de citrouille. Conchiglie sauce forestière originale et copieuse. Menu sans cesse renouvelé. Très bonne bière belge. Meilleur restaurant végétarien de Nîmes tout simplement"

"Nous avons bien été accueillis par les gérants. C'est un très bon restaurant végétarien avec des produits de qualité. Les plats ont été préparés avec soin et nous avons eu des bon conseils pour le choix des plats."

"Idée de base sympathiquement bobo , why not mais il n'y a pas le compte dans l'assiette. Plats végétariens qui laissent sur sa faim, desserts insipides et sans goût. Mais le pain est bon. Se nourrir pour se faire du bien ok mais quid du plaisir des papilles , oublié au passage ?"

"Une cuisine délicieuse et de saison réalisée avec des produits locaux. Un vrai plaisir de manger dans ce restaurant!"

"Une belle expérience en famille! Nous avons tous apprécié le repas : un menu complet abordable & avec 2 choix par plats. Les enfants (11 & 13 ans) se sont régalés, tout comme nous. Les échanges lors du service étaient conviviaux & chaleureux. Il est nécessaire de réserver. Il y a beaucoup d'habitués, ce qui est bon signe. C'est une belle découverte."

"Des plats vraiment délicieux et créatifs, pour un prix abordable. Nous avons adoré !"

"Une pépite !! Un véritable délice, des prix accessibles et un service chaleureux. Je reviendrai avec grand plaisir et sans hésiter ! Merci pour ce super repas et cette chouette soirée !"

"Un vrai régal ce déjeuner ! Tout était délicieux de l'entrée au dessert ! Merci pour tout"

"Restaurant avec une ambiance apaisante. Les différents plats et entrées proposés sont excellents, jolis, et très abordables."

"Très bon repas pris un midi entre deux trains. Un resto qui casse l'idée que manger végétarien c'est manger des légumes sans goûts ! Formule entrée plat dessert pour un prix imbattable. Aliments de qualité, belles présentations et plats savoureux. Très bon accueil. Carte avec un choix volontairement restreint, (ce jour là, deux entrées, un plat, deux desserts), gage de qualité. Carte des vins à prix très corrects de surcroît. On y retournera avec grand plaisir !"

"Super restaurant que j'ai découvert grâce à une amie. Des saveurs géniales, un accueil sympa. Je reviendrais"

"Cuisine saine et excellente dans un très joli cadre. Pour des retrouvailles entre vieux amis nous avons passé une agréable soirée. Malheureusement, seulement 4 Étoiles, car le serveur s'est montré particulièrement froid. Peut-être que ce n'était pas son soir. À 22h30, alors que nous discutions et étions les derniers clients, nous sentions la pression pour nous mettre dehors par l'extinction de la guirlande lumineuse et une attitude assez pesante. Finalement il nous a effectivement priés ouvertement de partir... à 22h30 un samedi soir, nous avons trouvé cela un peu triste."

"Cela fait plusieurs fois que nous y mangeons et nous ne sommes jamais déçu! La cuisine est excellente et les gérantes très sympatiques!"

"Belle surprise au bout d une petite rue à 2 pas des arènes . Plats très bons, frais, un régal l été et bon marché."

"Nous avons passé un excellent moment au Caboulot! La cuisine était excellente et Maeva la serveuse était adorable et au petits soins pour les clients. Merci !"

"Un excellent repas à deux pas des arènes. La cuisine est pleine de saveurs, bien parfumée, le pain est excellent, nous nous sommes régalés. La carte des vins est bien garnie et servie au verre. Les plats sont copieux, généreux, nous regrettons d’ailleurs de ne pas avoir pu goûter le dessert (le moelleux aux prunes était prometteur) mais nous n’avions plus faim. La salle est très joliment décorée, la vaisselle est très jolie, un lieu où on se sent bien. Service très rapide, accueil chaleureux."

"Vraiment excellent. Cuisine simple et savoureuse. Je recommande."

"Cuisine excellente ! Restaurant très cohérent car ne propose qu'un menu par jour (produit frais :) ). Service impeccable."

"Enfin un lieu où être végétarien n'est pas une tare. Je suis ravie d'avoir découvert cette adresse, j'espère y venir souvent. Surtout que même les carnivores ont apprécié leur repas. Le tout servi avec le sourire et arrosé de bons vins du coin. Merci encore."

"Un très bon restaurant végétarien. Et oui on peut se régaler même sans viande !"

"Cuisine maison simple et saine faite avec des produits frais et de l'amour! L'ambiance est cosy et soignée et le service très sympathique. Je recommande vivement ce petit havre de plaisir des sens."

"Venu sur Nîmes pour une journée, nous cherchions un restaurant végétarien et nous n'avons pas été déçu. Le personnel a été très accueillants. La carte ne contient pas 30 000 choix, et c'est tant mieux, les produits sont locaux et frais, les plats fait maison et ca se sent dans l'assiette. Bon rapport qualité et prix, on recommande. N'hésitez pas à réserver, la salle n'est pas très grande."

"Endroit calme et chaleureux avec lumière douce et musique de fond. Accueilli par une serveuse très sympathique. C'est la seconde fois que je m'y rends et les plats sont bluffants de goûts! Un vrai délice! Le tapa met la barre très haute mais la suite arrive et on ne cesse de découvrir des plats fantastiques Prévoir un budget de 30€/pers pour tapa + epd. Gros coup de cœur !"

"L'endroit est magnifique, le plat était très savoureux et parfaitement préparé. Si vous n'êtes pas végétarien et que vous avez l'habitude de fréquenter un restaurant traditionnel, la carte peut paraitre déroutante avec seulement 2 entrées et 1 seul plat, il vaut mieux être prévenu. Attention à la bassesse du plafond en sortant des toilettes si vous faites plus 1m80."

"Excellent resto, j'ai pris le menu à 28€, j'étais plus que calé, c'est copieux et très bon. Le cadre est magnifique, l'ambiance est très cosy et le service excellent. Vous pouvez y aller les yeux fermés mais pensez à réserver et si vous avez des intolérances, prévenez-les en amont !"

"Excellent restaurant végétarien que je recommande à 100% Une cuisinière au top! C’est tellement bon, que nous y allons très régulièrement, et pourtant, nous ne sommes pas vegetarien😁. Très bon rapport qualité prix. Un accueil chaleureux dans un endroit, très cocooning."

"Excellent food, creative and delicious recipes! Seasonal food, local wines (organic and natural), beers and (organic) soft drinks. Great service, and a lovely cosy setting. I will keep coming back! Encore un super repas aujourd'hui, avec des recettes créatives et délicieuses! Toujours un menu de saison, et les boissons sont typiquement locaux et bio ou naturels aussi. Excellent service, et le tout dans un cadre charmant et cosy. Je reviendrai souvent !"

"Délicieux restaurant végétarien. Beaucoup d'inventivité. Beaucoup de charme. Jacques Gonnet"

"Accueil chaleureux, nourriture excellente cadre sympathique… que demander de mieux ? Nous y retournerons très certainement et vous encourageons à faire de même :) !"

"Une très bonne adresse Plats goûteux .. au top 👌"

"Très agréable soirée dans un cadre mélangeant le rustique (bois et pierres apparentes) et le moderne (banquette et déco turquoise). Les plats sont délicieux et sortent de l'ordinaire. Le service est parfait. Nous y reviendrons..."

"Une cuisine aussi savoureuse qu'inspirée, qui se renouvelle chaque jour, avec des produits locaux d'une fraîcheur irréprochable. Pour parfaire le tout une salle chaleureuse et l'indefectible sourire de Leen. What else ?"

"Délicieux déjeuner en couple aujourd'hui. Nourriture savoureuse et fraiche, avec des accords créatifs. Accueil sympathique. Très bon rapport qualité prix. Une adresse à retenir"

"Soirée très agréable, belle ambiance et bonne cuisine entièrement végétarienne, unique à Nîmes !"

"Très bon restaurant, cuisine végétarienne très bien préparée et plats copieux. Belle présentation, je recommande pour une belle expérience dégustative."

"Excellente expérience ! Première fois dans ce restaurant végétarien. Tout est super. L'accueil, le lieu et surtout le repas. Nous avons très bien mangé avec le repas complet du soir (tapas, entrée, plat et dessert) pour 32 euros. Tout était excellent. Nous vous conseillons fortement ce restaurant. Nous reviendrons."

"Excellent restaurant végétarien, le lieu est très agréable, l'accueil est parfait , le repas est excellent, le rapport qualité prix est parfait, 19€ pour entrée plat et dessert c'est très honnête et quand on sait que tout est frais et fait maison,local et sain on y revient! Merci de vous donner la peine de cuisiner aussi bien ! A bientôt"

"Un lieu chaleureux, une restauratrice passionnée, aimable et souriante, des produits frais, une cuisine de découverte pour moi, extrêmement goûteuse et originale."

"Content d’avoir pu dîner dans ce restaurant végétarien lors de mon sejour à Nimes. C’était très bon. Merci 🙏🏾."

"Absolument parfait, une cuisine végétarienne qui remplit le cœur et un service chaleureux qui en fait un moment comme à la maison !"

"Si vous cherchez à manger végétarien en ville, allez-y sans hésiter. Les plats proposés sont bons et originaux. Le rapport qualité/prix est excellent, le cadre est agréable et vous serez à la fois bien reçu et bien servi."

"l'accueil et le service sont très agréables, la salle est petite, pas très chaleureuse J'ai beaucoup aimé le tapas de lentilles très gouteux, très agréable en bouche, et une mention spéciale pour le tiramisu dont le crémeux est à se damner ! Par contre j'ai beaucoup moins apprécié le plat, ramen aux pattes de riz, noyé dans un bouillon, pas trop de gout et très compliqué à manger Je n'ai donc apprécié que la moitié du repas"

"Nous avions choisi ce restaurant végétarien un peu au hasard et ce fût une excellente surprise. Tous les plats étaient délicieux, de l'entrée au dessert."

"Que vous soyez végétariens ou non, poussez la porte de ce chouette restaurant ! Les produits sont locaux, le décors chaleureux, les portions généreuses, le personnel agréable. On recommande grandement !"

"J’adore ce restaurant. On y mange très bien De bons repas végétariens L’accueil est parfait La cuisine excellente Si je pouvais, je viendrais tous les jours 😋😋"

"J'ai passé une très bonne soirée : service agréable, cadre calme et ressourçant, nourriture très goûteuse et bien copieuse. Prix très raisonnables. Je recommande."

"Ma déception est à la hauteur des avis dithyrambique ! Il y a manifestement un problème de service, l'accueil est froid, le serveur prend directement la commande, on lui demande si on peut boire un verre avant ? S'il y a une carte des vins ? Ce sera un verre de blanc venant du cubi sans aucune info sur le domaine, les cépages... Il n'y a apparemment pas le choix. En ce qui concerne les assiettes, le jaune de l'oeuf cocotte est dur, le yaourt du tapa est excellent, mon plat petit épeautre asperge est comme à la maison or en venant dans un restaurant végétarien je m'attendais à quelque chose de vraiment différent et vraiment excellent...pour finir le second verre de vin, rouge cette fois ci est comme le premier, on n'a pas le choix et on ne nous explique pas ce qu'on va boire. On ressort de là avec l'impression de s'être fait avoir comme un touriste pourrait l'être sur une grande place avec une carte longue comme le bras ! Bref, très mauvaise expérience et incompréhension au regard des avis."

"Rien à dire de négatif! Ce restaurant est un endroit de paix, aucune onde négative, déco très agréable et nous sommes amplement ravis!!!"

"Une cuisine savoureuse dans un joli cadre et avec un super accueil !"

"Un lieu agréable et tranquille derrière les arènes de Nîmes où l'on déguste une cuisine végétarienne légère mais suffisante. A découvrir"

"C'était notre 1ère fois dans un restaurant végétarien. Merci pour ce délicieux moment passé dans votre établissement. Un lieu CHALEUREUX, tout a été parfait : accueil, service, et un superbe menu avec des produits exceptionnels On a vraiment tout adoré de l'apéritif très original au dessert. Nous reviendrons sans hésitation. Patrice et Nadège ROUSSELLE"

"Des goûts authentiques, on redécouvre une nourriture simple mais riche en saveurs ! Je reviendrai !!"

"De passage à Nîmes, nous sommes arrivés un peu par hasard dans cet excellent restaurant, même si nous cherchions en effet manger végétarien. Accueil chaleureux, très bonne cuisine simple et élégante à la fois, et cerise sur le gâteau : la crème au citron et pâte sablée a à peine fait monter ma glycémie, dans une proportion très raisonnable pour un vrai dessert gourmand. Enfin, le rapport qualité/prix est plus que correct : 41€50 à deux pour entrée, plat et dessert à midi. Courrez vous régaler !"

"Excellente cuisine végétarienne et service souriant. Dans une agréable déco. Et une salle intime. Une excellente d’adresse pour connaisseurs."

"Excellent repas avec beaucoup de goût… accueil sympathique et efficacité dans le service. Merci beaucoup pour cette bonne cuisine"

"5 étoiles parce qu’il y a pas plus ! Les plats sont déclinés en vegan à la demande et sont délicieux et pleins de saveurs. Les cocktails aussi, et l’accueil est très sympa. Le resto porte bien son nom !"

"Cuisine travaillée, ambiance chaleureuse... Je recommande."

"Produits locaux et plats délicieux ! Le tout pour un budget plus que correct. Bravo à ce restaurant qui met la barre haute et qui remet du sens dans nos assiettes."

"Très agréable et sympathique, et bon !"

"Rien à dire à part le manque de sourire du serveur sinon tout est parfait"

"Repas raffiné et relevé. Nous avons dégusté un curry thaï fantastique. Bravo au cuisinier, qui est en outre très accueillant. Ce sera un excellent souvenir culinaire. Je recommande chaleureusement Pascale"

"Cuisine inventive Accueil chaleureux Simple et délicieux, tout ce qu’on aime !"

"Très sympa bonne cuisine même si des fois on pousse un peut les curseur et ça peut être déroutant pour certains. Super carte des vins et boissons. Produits frais et cuisine saine !!"

"Superbe découverte. Restau végétarien avec de très bons produits pour un super rapport qualité prix (19€ la formule entrée plat dessert). Le personnel est agréable, tout comme le lieu. Je recommande vivement ! Merci pour ce repas !"

"Un vrai régale ! Autant pour les yeux que pour les papilles."

"Personnel très sympathique, service rapide et en plus, c’est très bon !"

"Ce restaurant est une petite pépite, à découvrir absolument. Cuisine excellente, plats savoureux et recettes originales à chacun de mes passages, c'est un réel plaisir de venir ici."

"Une étape sur notre parcours qui nous a offert une halte très agréable dans ce petit restaurant végétarien, option végane sur demande. Nous nous sommes régalés, les plats sont de saison et de qualité, encore bravo à la cheffe."

"Lieu où mets et originalité se côtoient. Bio, fraîcheur, couleur ravivent l' assiette. Un plaisir 😀"

"Restaurant végétarien très bon, chaleureux et convivial."

"Nous avons passé un super moment ! La cuisine 100% végétarienne est recherchée, délicieuse et très bien présentée. Et que dire des hôtes qui nous ont accueillies avec bonne humeur, sourire et humour!! Sans hésiter une adresse à garder et à conseiller !"

"Repas très raffiné. Une très belle adresse avec produits de qualité. Merci !!!"

"Personnel extraordinaire, cuisine divine et lieux chaleureux, une magnifique découverte !"

"Sublime, délicieux, fabuleux.... les superlatifs me manquent !"

"Toujours aussi délicieux et créatif."

"Une belle découverte, nous y avons très bien mangé, l'accueil et le service étaient parfaits. Une cuisine végétarienne créative et goûteuse"

"Très bon restaurant végétarien et assurément un rapport qualité prix imbattable. EPD pour 19euros pour une cuisine élaborée et fait maison , c est à peine croyable. Encore merci pour ce très bon moment"

"Calme et très accueillant ! La gérante est super ! Le concept est vraiment génial ! Les salades sont généreuses 😍 Très bon café également et tiramisu !"

"Repas excellent, service jovial et impeccable, et ambiance au top! What else?"

"Repas au top ! Produits frais et de qualité avec une vraie recherche dans l'assiette ! Merci nous avons passé une excellente soirée !"

"Excellent repas, service très agréable, juste un peu bruyant (mais je suis très sensible au bruit, ce n'est rien d'excessif)."

"Excellente cuisine, c'est beau et bon Super ambiance détendue et chaleureuse Plusieurs fois que nous venons car en plus les prix sont très raisonnables Bravo"

"J’adore"

"Très bonne brasserie végétarienne. Le service était en plus attentif ce qui ne gâche rien. Accompagné d'un bon verre de vin et des amis qui vont avec nous avons passés un très bon moment. En plus la cuisine est facilement accessible au plus grand monde même non végétarien (j'entends pas de choses exotiques comme du tofu ou seitan, du moins lors de mon passage, que certains craignent parfois sans raison alors que c'est délicieux). Ici vous pouvez amener votre oncle grincheux qui n'aime que les steak frites"

"Merci pour ce bourguignon de légumes, il était divin. 🤤🤤 Amis végétarien passaient la porte vous allaient vous régaler. L'avis d'une non végétarienne 🤟🏽"

"Merci pour cette belle soirée. C'était aussi bon et bien qu'on nous l'avait dit. On reviendra :-)"

"je viens de temps en temps dans ce restaurant végétarien, et j'aime l'originalité des plats, la fraicheur des produits locaux et l'ambiance toujours conviviale. Allez-y sans hésitation."

"Nous avons découvert de ce restaurant hier soir, et c'est définitivement notre nouvelle adresse à recommander ! La salle est subtilement décoré, le lieu se suffit à lui même, énormément de charme Le service est très agréable, les plats sont élaborés, servis joliment ! Mille merci au cuisinier on a passé une super soirée Nous nous sommes installé recemment dans la région, et cette adresse est inscrite dans nos têtes pour nos prochaines sorties 🙏🏼"

"On a adoré ! Délicieux de l’entrée au dessert ! Avec un accueil au top"