Culina Hortus Restaurant végétarien

Pour mon anniversaire, on m’avait offert un repas pour 2 à Culina Hortus(très bonne idée de cadeau d’ailleurs). J’y suis allé un samedi midi tester le menu “Découverte” en 7 services, un menu unique gastronomique, 100% végétarien à 45€ 1. PREMIÈRE RÉCOLTE, ÉVEIL DES PAPILLES 2. SHIITAKE • PAIN • CRÈME DE BRESSE 3. BLETTE • SUDACHI • MÉLISSE 4. BUTTERNUT • ALGUES • GIROLLE 5. SALSIFI • ORGE • HÉLYCHRYSE 6. KAKI • REINE DES PRÉS • AMANDE 7. DERNIERE RÉCOLTE, PARTAGE DE DOUCEUR ET GOURMANDISE (Dans l’ordre des photos) Tout le long du repas, on savoure le fameux beurre de la Maison Bordier dont on entend souvent parler dans les retours de ce restaurant parce qu’il est dingue ! Un énorme coup de cœur, je suis ressortie le ventre plein et bluffer par ces nouvelles saveurs. Ce que j’adore dans ce genre d’expérience, c’est l’originalité, une cuisine créative, la dégustation de nouvelles saveurs et apprécier des saveurs qu’on n’aime pas forcément, habituellement ☺️ 🍷 Il est possible d’ajouter une formule accords mets & vins de 3 verres pour 30€ ! Sinon les cocktails sans alcool du moment que nous avons goûté était très bon : thé à la framboise et boisson citron gingembre. @petitguidelyonnais 🦁

Une très belle adresse à découvrir. Le raffinement des plats et leurs goûts sont incroyables. Le service est fait avec le sourire, on sens que les seveurs sont passionnées et explique tres bien chaque plat. On y retournera.

Excellent ! Cuisine travaillée et végétarienne, digne d'un gastronomique. Service attentionné, cadre agréable. Menu unique à 45€

Très bon moment dans ce restaurant végétarien (on le rappelle) voir tendance vegan. Jolie carte des vins et excellent service par une équipe jeune et disponible. Petit bémol sur l'accompagnement vin (pertinents) avec des verres qui pourraient être un peu plus remplis, et petite déception sur le plat Signature (fade vs les autres plats). Ça reste une excellente expérience, un peu chère néanmoins.

Très belle expérience, la carte du midi est très avantageuse, plusieurs visites dans le restaurant et jamais déçue

- bonjour, je voudrais offrir un repas chez vous à un couple d'amis, je n'ai pas trouvé de carte cadeau sur votre site internet, comment puis-je faire ? - désolé on ne le fait que pendant les fêtes. - ah bon... mais pourquoi seulement pendant les fêtes ? - parce que ça nous fait trop de travail. - ah... et en quoi ça fait plus de travail ? Je vous règle 2 repas en avance, ça vous fait de la trésorerie, et mes amis viennent déjeuner chez vous, dépenser de l'argent en plus en boissons... je ne comprends vraiment pas. - écoutez ça nous fait trop de travail, mon patron sait mieux ce qu'il en est, c'est comme ça. Tout est dit. On sait traiter le client dans cet établissement. Dommage. Heureusement il y a d'autres excellents végétariens à Lyon.

Super resto une experience culinaire incroyable des saveurs delicate avec des mets vegetarien une superbe decouverte je recommande vivement

Excellent restaurant, raffiné et vraiment original. Cuisine végétarienne de choix, produits locaux. A tester absolument !

Vraiment très déçu par ce restaurant. En dehors de l’ambiance que j’ai trouvé froide, nous sommes tombés à un moment où le chef a eu une espèce de coup de cœur pour une variété de sarrasin qu’il a dispensé à toutes les sauces dans son menu, du beurre au pop corn. Il ne fait aucun doute que les plats sont parfaitement exécutés, il n’en demeure pas moins que cette thématique a un peu gâché l’expérience. Le conseil en vin n’était franchement pas terrible. Les desserts étaient excellents!

Un incontournable pour les amoureux du végétal et de la grande cuisine. ❤️ C'est toujours un bonheur pour les yeux et pour les papilles de savourer les petits plats de Culina Hortus préparés avec soin et créativité. 🥳 Bravo à toute l'équipe en salle comme en cuisine et merci d'être là pour nous ! 🙏

Tout etait super! Service au top, menu incroyable, restaurant magnifique. Merci!

Une cuisine raffinée, très recherchée, dans une ambiance boisée magnifique. Nous avons passé un super moment, merci pour toutes ces découvertes végétales !

Bonne cuisine, mais sans plus, nous attendions beaucoup plus par rapport à la notoriété et à ce qu'on nous avait dit Mais bonne expérience culinaire et très bon service

Expérience végétarienne réussie. Des plats savoureux aux associations originales, parfois osées, mais à notre goût pour ce dîner. 75€ le menu en 9 services, très abordable. Service professionnel, ambiance chaleureuse.

Super expérience 100% végé. Très original et délicieux. Rien à dire.

Un service de qualité, un cadre chaleureux et des plats délicieux. C était absolument parfait. La carte des vins est remarquable. Bravo et merci encore pour tout ! Mention spéciale à la pâtissière qui a fait un pain sans gluten incroyable !

(07.12.23) Concept de gastronomie végétarienne parfait ! Rapport qualité / prix au top, cadre superbe, atmosphère paisible, équipe de passionnés aux petits soins, rythme du service impeccable et le menu… exquis et créatif : des découvertes gourmandes et esthétiques, subtiles et raffinées, à chacun des 9 services :) Une expérience à vivre.

Merci beaucoup pour ce délicieux moment ! Le personnel était très aimable, et nous a très bien décrit les plats. La nourriture était excellente avec des ingrédients que l’on n’a pas l’habitude de manger. Le cadre est magique et chaleureux.

Tout est exquis, surprenant et excellent. Les serveurs expliquent à chaque plat les ingredients souvent etonants qui les composent. Le service et l'ambiance sont top, les vins sont à la hauteurs des mets proposés, la présentation est soignée. Merci pour ces belles decouvertes

Expérience exceptionnelle. Peu habitués des restaurants végétariens, nous avons décidé de tester Culina Hortus vu l'excellente réputation. Et nous avons été bluffés ! La cuisine est bien exécutée, on sent que le légume est travaillé et est placé réellement au cœur de l'assiette. Les associations de saveurs sont originales et les produits utilisés également. Le prix est extrêmement raisonnable et le service est attentif. Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant qui mériterait largement une étoile !

Ce restaurant végétarien révèle un art culinaire exquis et raffiné, où chaque plat évoque une symphonie de saveurs sophistiquées, exaltant les papilles dans une danse harmonieuse d'arômes subtils et de textures délicates. L'audace créative du chef transcende les limites de la tradition gastronomique, offrant une expérience sensorielle incomparable, célébrant avec éloquence la richesse et la diversité des ingrédients végétaux, pour une délectation gustative inégalée.

Excellent ! Le vin, les plats, le service… quel bonheur de voir que la cuisine végétarienne puisse être aussi créative et savoureuse. Merci pour ce moment qui restera gravé

Incroyable expérience gustative 😻, et pas que… Le lieu est classe, design et l’ambiance est chaleureuse tout comme l’accueil et le service de l’équipe (que nous remercions beaucoup au passage 😉). Le service était vraiment excellent avec une belle introduction à chacun des plats (un art qui s’est beaucoup perdu). Les boissons (mocktail et pression du moment)🍸 🍺 étaient vraiment fameuses. Sans compter sur l’intensité et l’équilibre incroyable des saveurs de chaque mets. Nous reviendrons sans hésiter !

Merci à toute l'équipe du Culina Hortus. Nous avons fait le déplacement de Paris après avoir découvert les recettes du livre d'Adrien Zedda. Je m'attendais à quelque chose d'extraordinaire mais cela a complètement dépassé mes attentes. Nous avons vécu un moment culinaire incroyable. Déjà par des assiettes visuellement magnifiques, tous les plats ont été bien décris, une justesse dans les saveurs et les assaisonnements, un service impeccable, une vue sur la brigade en cuisine. Pour le prix, j'ai été très surprise de pouvoir goûter une cuisine gastronomique d'une telle qualité, en 7 services pour 45€... C'est un prix très abordable. J'ai pu repartir de cet endroit avec un livre dédicacé par le Chef. Merci encore et encore pour ce moment INOUBLIABLE, je ferais le déplacement aussi souvent que possible pour déguster ces créations incroyables.

Diner en famille ce soir, très bon moment tant gustatif que sur le service. Un convive allergique au lait parmi nous ... parfaite adaptation du menu, un grand merci !

Toujours excellent. Nos papilles sont charmées par toutes ces saveurs.

Excellent restaurant! Nous avons pris le menu dégustation. Tous les plats étaient excellents, variés et pleins de saveurs. Le service était impécable et la place est vraiment belle. Je recommande à tous.

J'ai mis le temps à laisser un avis parce que je suis un énorme fainéant mais j'habite en face. Je me disais depuis deux ans que fallait que j'y passe et voilà chose faite. Tout était parfait. Et la carte des vins est aussi bonne que ce qu'on a dans l'assiette. La bise les voisins et merci

Menu en 7 plats pour 45 euros. Une magnifique découverte, de l'audace, de belles réussites. Magnifique présentation. Mention spéciale pour le risotto d'épeautre, les chou et le dessert chou fleur poire. Merci à notre serveur (chemise bleu à carreau) pour sa grande gentillesse et sa sympathie.

Magnifiques experiences chez Culina Hortus ! J'ai pu tenter 3 fois avec 3 saisons différentes afin de balayer les possibles. Des combinaisons de saveurs surprenantes et très plaisantes, des découvertes de produits géniales (notamment herbacées), et tout ça superbement servis et très beau! Le service est impeccable avec annonces des plats et explications! Des associations avec boissons alcoolisées ou non sont possible et recommandé si l'on veut avoir l'expérience totale! Le lieu est très beau avec ses murets en pisé qui font ressortir un aspect chaleureux et symbolise à mon sens la mise en scène des produits/matières simples ! A essayer des que possible ! (Sélection de photos des différents passages)

Une endroit exquis tant par la simplicité du décor, par un service impeccable, la description des plats est très bien formulée en toute simplicité, que par la beauté et les saveurs des plats proposés! Cocktails du jour et carte des vins superbes! Tous ça orchestré par une jeunesse talentueuse! Menu du midi 45€, avec un verre de vin, cocktail du jour et café = 76,5€/personne, rien à dire! Faut juste être patient pour réserver une table, mais vous ne serez pas déçu!

Nous avons passé un excellent moment. Tout est au top! Merci à toute l’équipe

C’est bon, la restaurant est beau et les prix sont très raisonnables. Très bon moment.

Premier restaurant végétarien de mon existence : une très belle expérience ! Des saveurs, des textures, une diversité de goûts : ce restaurant n’a rien à envier aux grands !!! Un service délicat, une équipe en cuisine jeune et passionnée. Une addition correcte au vu de la qualité. Je recommande et je reviendrai si je passe à Lyon. Merci 🙏

Une expérience végétarienne d'exception ! A faire (le midi en semaine notamment)

Exceptionnel ! un voyage dans la cuisine végétarienne au travers de 7 plats aussi délicieux et travaillés les uns que les autres. Une explosion de couleur , de saveur et de texture ! Le service est impeccable et professionnel, la vaisselle du restaurant est raffinée, autant que la décoration. Rien n’est laissé au hasard, que ce soit dans le restaurant ou sur la table. Et en plus vous sortez du restaurant rassasié ! Une très belle découverte !

Très beau cadre✨ J’y ai passé mon diner d’anniversaire! Le menu vegan est très appréciable, quelques points cependant: - des crèmes/ sauces utilisées dans plusieurs plats alors que le menu normal est bien différent à chaque plat ca gâche un peu l’experience - un peu déçue du dessert vegan proposé: de la figue et de la crème alors que le menu végétarien est un superbe choux J’espère que vous serez plus aventuriers avec ce menu vegan par la suite Autre point: nous avons passé 3heures au restaurant, nous ne savions pas que c’était si long! Peut-être l’annoncer a la réservation?

Excellente adresse ! Le genre de repas qu'on oublie pas

Toujours autant d'imagination et de réussite. Merci de nous avoir fait re découvrir des plantes sauvages comme la berce ou oubliées comme la liveche.

Service et personnel agréable, le cadre est super sympa, en revanche les goûts sont très particuliers, il faut vraiment savoir à quoi s’attendre, de notre côté nous avons été déçu car nous avons aimé 2 plats / 9

Expérience gastronomique agréable. Les plats sont bons et recherchés. L’accueil était excellent.

Dommage, tout était parfait jusqu’à la facture 495 € pas de problème sauf six euros d’eau microfiltre un scandale

De beaux plats végétariens travaillés et savoureux dans un cadre très agréable et un service à l'écoute

Accueil chaleureux et explosion des papilles gustatives avec toutes ces saveurs autant exquises les unes que les autres ! Une belle découverte et une éthique très respectueuse de l'environnement ! Bravo 👏

Excellent Très bel endroit Mélange de saveurs original, goûteux, joli Serveurs très courtois et agréable A faire si vous avez envie de vous faire plaisir avec du végétarien

Expérience sympa Tres bon accueil. La nourriture était de qualité et très bonne. Mets delicieux. Les plats sont un peu legers compte tenu du prix. Conclusion, le rapport qualité/quantité prix n'est pas top. Mais c'est bon

Nous sommes venus de Reims, et nous regrettons absolument, cuisine excellente et rien à redire sur le service. Je recommande (Il faut réserver minimum 2 semaines à l'avance pour être sur d'avoir une place)

Cadre et service de qualité. Mets végétariens originaux. Menus a 5 plats. Très petites portions de dégustation. On ne ressort pas le ventre plein mais pas affamé non plus😅

Belle découverte. On déguste des saveurs qui ne sont pas habituelles, on sort un peu de sa zone de confort. Nous ne sommes pas spécialement végétarien mais nous avons bien aimé ! Très beau dressage, les produits ont dû goût. On recommande l'expérience

Restaurant gastronomique et végétarien, juste les meilleurs, je recommande l'accord vins plats, une expérience extraordinaire.

Un moment Hors du temps. Chaque plat est d'une grande finesse. Les saveurs et des textures magnifiques. Des émotions à chaque plats.. Le service est parfait, le personnel est discret et présent. Merci pour ce moment de qualité

Ce menu unique fait son effet du début à la fin...excellent! Je vous recommande de le tester car tout en étant végétarien il est très gastronomique. Le service est agréable et la décoration de la salle est tout simplement très réussit.

Cuisine végétarienne vraiment délicieuse. Ambiance raffinée entre mur de pierre et bois, service impeccable avec une bonne présentation des plats et vins, accord mets et vins parfait. C'est pro et c'est bon. A refaire...

Expérience correcte L’accueil était bon, le service était correct mais rien d’extraordinaire, professionnel mais peu plaisant. La nourriture était de qualité et très bonne. Plats remplis de saveurs mais quantité un peu légère. Si il n’y avait pas eu le pain, qui soi dit en passant était bon, nous serions ressorti sans aucun doute avec la faim. A ce prix là c’est embêtant. Conclusion, le rapport qualité/quantité prix est très excessif. expérience globale correcte mais qui s’arrêtera la

Toujours un régal pour les papilles... C'était un délice... Le service un peu brouillon, jamais les mêmes serveurs, les petites attentions m'ont manqué cette fois-ci. Menu qui a augmenté, mais vu la conjoncture, je peux comprendre.

Le cadre est très convivial et chaleureux, le personnel attentif et les plats... Tout simplement EXCEPTIONNELS ! Une explosion de saveurs et un repas complet végétarien !Une aventure culinaire passionnante... Je recommande à tous les végétariens et non-végétariens 😉 ! Merci au personnel pour cette merveilleuse expérience !

Excellente expérience ! Service au top, des saveurs surprenantes et délicieuses, je recommande !

Véritable expérience culinaire ! Découverte de goûts et de saveurs étonnantes. Délicieux et service au top!

Le cadre est agréable. La cuisine est recherchée, originale avec des mélanges de saveur étonnantes. Les plats sont visuellement beaux. Néanmoins, je trouve le rapport qualité prix/assez cher. De plus, il est très décevant au moment de payer de découvrir que l'eau plate, proposée en début de repas, soit payante car elle est micro-filtrée... Il serait appréciable de le savoir au début du repas.

Très jolie restaurant. Très bon service😉👍 très bonne cuisine🥰

Expérience très agréable. Le cadre est superbe, la nourriture très belle et délicieuse, on passe un très bon moment. Les serveurs maîtrisent leur sujet et on a plaisir à les écouter nous raconter les plats.

Le lieu est merveilleux et cosy L'acceuil et le service ont été très agréable La cuisine végétale est très surprenante...certains plats étaient vraiment délicieux d'autres moins à notre goût comme le baba iodé nous a déçu manque de saveur du baba et le bouillon n'apportait rien juste une belle découverte sur la feuille d'huître incroyable ce goût! Nous avons trouvé que les quantités étaient vraiment trop légères, nous sommes ressortis avec l'envie d'avoir manger un peu plus (2 petits plats auraient suffit je pense) Gros coup de cœur pour le plat à base de Navet et d'asperge! Coup de cœur pour le pain et le beurre un délice et la boisson sans alcool à l'eau de miel! Ce menu a été offert pour un anniversaire et j'avais sélectionné celui mentionné sur le site et au final nous n'avons rien eu de similaire! Et même sur la table le menu posé ne correspondais pas à ce qu'on a mangé En effet, il était inscrit œuf/ail des ours/ morilles qui nous faisait très envie et au final nous avons au un autre plat à la place donc déception ! Et le café à 4euros un peu exagéré! Dans l'ensemble nous avons passez un très bon moment dans cet établissement végétale qui est à découvrir!

Culina Hortus est un superbe restaurant. La nourriture est excellente et très bien présentée, avec un choix varié pour les végétariens et les végétaliens. Le personnel est très sympathique et compétent, et l'ambiance est très chaleureuse grâce au décor original. C'est un endroit que je recommande sans hésitation si vous cherchez une expérience culinaire végétarienne de qualité !

Simplement délicieux ! Une adresse incroyable, des saveurs et des visuels envoutants pour un midi en 7 plats. Tous vos sens seront happés dans cette cuisine végétarienne d’exception. Encore trop rare en France, donc à souligner lorsque c’est justement extrêmement qualitatif. Probablement l’un de mes meilleur repas avec des associations audacieuses qui ravissent les papilles autant que les yeux.

Testé en 2022, super menu végan en 7 services (75€) à l'époque, cadre sympa, jeune patron disponible à la fin pour discuter, plats recherchés (gastronomiques), menu du midi plus accessible niveau tarifs.

Pour un établissement qui est moderne et délicat dans sa cuisine et dans sa décoration, l'ACCUEIL des PERSONNES À MOBILITÉ RÉDUITE est le même que dans les restaurants moins standing, à savoir la table à côté de la porte d'entrée avec son courant d'air, même si comme nous, vous aviez fait la démarche par mail et téléphone de souhaiter une table différente et fait votre réservation avec demande d'une empreinte bancaire par l'établissement depuis plus d'un mois, demande à laquelle le restaurant nous avait donné son accord verbal ! Alors oui nous fûmes surpris et mécontents le jour j, quand nous retrouvâmes invités à nous mettre OÙ ? Précisément à la table à côté de l'entrée 😤. Face à nos propos relevés, entendus par les autres convives mais respectueux et rappelant juste notre démarche au préalable et le non respect de l'accord qu'il nous avait donné oralement , il nous fut proposer de quitter l'établissement si cela ne nous convenait pas 😳 (justifiant de leur coté qu'ils avaient fait ce qu'ils pouvaient avec leur plan de salle🤔). Dois je rappeler que nous avions réservé depuis plus d'un mois et laissé une empreinte bancaire??? Bref, nous décidâmes une nouvelle fois de prendre sur nous et restâmes pour vivre notre moment entre amis programmé depuis longtemps ! Alors si vous avez des allergies , oui celles ci seront bien prises en compte par le chef, par contre si vous êtes en fauteuil roulant attendez vous même en 2023 dans un établissement 5 radis à avoir la place à côté de la porte et pas plus d'excuses que de geste commercial.

Vraiment excellent !!! Un sans faute ! Le cadre, le service, les plats (pourtant nous aimons la viande et le poisson, mais ça ne nous a pas du tout manqué!), les vins, le prix...tout est parfait. L'étoile Michelin serait largement méritée !

De très bon plat élaborés. Riche en goût. Très bon serveur. Le site est beau. Et les prix sont raisonnable. Deux parking juste à côté. Le top.

Nous avons mangé à 3 personnes dans ce lieu dont le cadre est magique! les plats sont variés, équilibrés, surprenants! Un vrai régal pour les papilles! Les plats sont très petits, mais en fin de repas, nous étions repus. Le service est attentionné, mais pas surfait. Juste une petite remarque, afin de plus varier le menu, nous aurions apprécié d'avoir un plat sous forme de tarte!

Une expérience incroyable! C’est mon premier restaurant végétarien et j’ai adoré. Les plats sont équilibrés et très goûteux. Les ingrédients sont originaux et très agréable en bouche. Les serveurs sont gentils, à l’écoute, attentifs et le service est fluide. La décoration est très moderne et chaleureuse. J’y retournerai avec grand plaisir très bientôt. Merci aux chefs et à toutes les équipes.

Excellente expérience pour un repas à midi. Un végétarien plein de saveurs, des jus et des émulsions aux gouts puissants et pourtant pas de fonds de viandes ici. Des fleurs pour la couleur mais aussi pour des touches gustatives. Une mention spéciale pour la sommelière qui nous a servi deux vins réellement surprenant (sur l'amertume et le végétal aussi bien le blanc - un vin orange pour être exacte - que le rouge). Un cadre sobre et beau. Juste peut être un ou deux plats un peu + copieux seraient bienvenue sur l'ensemble du repas...

Repas pris à midi, menu unique à 35€. Délicieux de l'entrée au dessert. C'est subtil, travaillé et original. La salle est superbe également et le service attentionné. Seul point négatif, le prix de l'eau. Bien qu'elles soient micro filtrées, 2 bouteilles sont facturées 6€, c'est clairement abusif.

Bravo ! 👏👏👏 Un grand bravo à toute l'équipe, nous avons passé une soirée tout simplement... délicieuse ! L'accord mets & vins est remarquable, Notamment pour un gewurztraminer dont on se souviendra ! Le service est parfait : attentionné, discret, bref très efficace. La cuisine ! Elle est de toute beauté, subtile, goûteuse, étonnante : c'est un vrai plaisir des papilles ! Alors, oui, il faut aller à Culina Hortus !!!

Bon mais pas transcendant. Un 5 étoiles pour le beurre et le pain. Attention au prix du vin : €€€€€ Temps à consacrer pour tout déguster : 1h45 Plats végétariens ! La carte étant changeante selon les produits de saison, je retournerai selon les mets proposés pour me faire une opinion comparative sur le plan gustatif. 🖖👍

J'adorerai l'expérience. C'est vraiment la cuisine gourmet. Super original et délicieux. 🤤 (À améliorer: offrir des options différents pour les restrictions d'allergies)

Super expérience gastronomique végétarienne surprenante et délicieuse. Des goûts juste et des présentations ravisante. La salle est magnifique et personnel est au petit soin.

Une promenade végétale des sens, tout en douceur et légèreté. Bravo au chef et toute son équipe qui ont été charmant tant au niveau de l'accueil que du service tout au long du repas. Un grand merci pour cette belle découverte à la hauteur de la réputation du restaurant.

Très bon, équipe et cadre très sympa

Nous sommes allés dans ce haut lieu de la gastronomie végétarienne. Très bonne cuisine. Un point négatif : il est navrant de devoir payer 6 euros pour une bouteille d'eau (3€/ personne). L'eau a beau être faîte sur place, elle devrait être gratuite. Sinon, a recommander. J'ai enlevé 1 étoile pour l'eau.

Nous avons passé un très agréable moment dans ce beau restaurant. La découverte de chaque plat était vraiment bien même si on s'attendait à un peu plus de surprise pour certaines associations de saveurs. Le service était irréprochable, le serveur très aimable et la carte des vins incroyable !

Bien plus qu'un repas, j'ai vécu une véritable expérience gastronomique à Culina Hortus. Le lieu, le service, et bien sûr la cuisine étaient exceptionnels. J'y suis allée le jour de la publication des étoiles Michelin et malheureusement vous ne l'avez pas obtenue. Sachez que pour moi vous valez bien plus qu'une simple étoile. La créativité de votre cuisine est extraordinaire, car il s'agit d'un défi immense que de faire oublier l'absence de viande dans un repas. Défi largement relevé ! Culina Hortus est pour moi le meilleur restaurant que j'ai jamais fait. Merci, merci. Je reviendrai très vite.

Nous avons passé un très bon moment ! La viande ou le poisson nous a pas manqué ! L accueil est au top, service sympathique. Un très bon conseil pour le vin. Je vous recommande cette expérience

Une excellente expérience à vivre à Lyon ! J’ai enfin pu tester Culina Hortus et c’était une expérience gastronomique incroyable. Une formule unique avec 7 plats à découvrir nous a été proposée ce samedi midi. Les goûts, la présentation, l’ambiance, l’accueil, tout est juste parfait. Attention, les formules changent tous les 2-3 mois donc si vous voulez y retourner, il faut s’assurer que ce ne soit pas la même formule. On voit bien le travail des chefs et de l’équipe en salle et on se sent bien chez Culina. Tout est pensé jusqu’au dernier détail et les plats sont juste délicieux. Je recommande vivement et j’y retournerai moi-même avec grand plaisir. Bravo !

Menu original et végétal très belle expérience

Excellent restaurant ! La cuisine est divine, le lieu est magnifique , le service est Divin. Je recommande à 100% !!! Très prisé au vue de la qualité , pensez à réserver plusieurs mois à l'avance pour un samedi soir .

Un sans faute ! Bon, beau et d'une finesse sans égale. Une cuisine végétale, plus que gourmande et généreuse en goûts et couleurs. Nous avons adoré notre déjeuner et avons hâte de revenir pour un diner. Ah! Je n'ai pas eu besoin de répéter mon prénom 6fois, on aurait dit un restau Bocuse à Croix Rousse, tenu par une Mexicaine <3

Belle expérience culinaire Personnels accueillant Un bémol sur le prix du vin que je trouve un peu cher.

Nous étions allés chez culina hortus au tout début et nous en gardions un souvenir formidable. Un ouhaou à tous les plats. Nous étions donc ravis d’y retourner hier soir. Malheureusement nous n’avons pas du tout eu le même ressenti. Un plat sur deux vraiment intéressant. Le reste assez plat (le plat à la pomme de terre et celui à la butternut n’ont pas ou peu de relief). Des desserts en revanche très fins et originaux. Et une sommelière de très bons conseils. Un sentiment très mitigé et je ne recommanderai plus forcément ce restaurant car le rapport qualité prix n’est pour moi plus au rendez vous.

Merci au chef et à toute son équipe pour leur accueil. Nous avons découvert des plats aux saveurs végétales surprenantes qui ont régalés nos papilles. Nous avons passé un excellent moment et reviendrons avec plaisir 👏🏻👏🏻

Voyage dégustation végétale, 9 plats fabuleux aux goûts subtils et raffinés. C’est un must à Lyon et le personnel est adorable. Un lieu cosy où l’on se sent bien … merci pour ce délicieux moment

Magnifique repas pour une découverte totalement végétarienne de goûts sublimes délicieusement mariés. Le service et le cadre sont chaleureux. Très bel instant pour mon anniversaire :) vivement recommandé

Un sublime cadre pour un concept réfléchis jusque dans les détails. La cuisine se veut moderne et recherchée. Les saveurs des plats sont vraiment puissantes et subtiles à la fois, c'est vraiment un voyage gustatif ! Restaurant très intéressant pour une expérience gustative à partager en couple ou en famille. Nous avons précisé notre intolérance au gluten, qui a été parfaitement respecté avec un menu sur mesure adapté en conséquence. Le seul petit point négatif peut être le service vraiment long, plus de 3h sur place pour un repas en 10 services

Expérience agréable et aussi un peu mitigée. Le cadre est magnifique, le service et l'accueil impeccable et soigné. Par contre on peut reprocher le service de 3h (au minimum) un peu long. Il faut en effet anticiper quand on vient de loin. Les mets ne sont pas très généreux mais je n'avais pas plus faim que cela en partant non plus. Par contre les saveurs étaient bien au rendez-vous, c'était simple et surprenant à la fois. Consultez mes photos pour vous faire une idée.

Ne laissez pas passer cette superbe expérience ! Un menu gastronomique 100% végétarien qui se renouvel toutes les 6 semaines. Je comprends tout à fait que ce restaurant ait reçu ne nombreux prix, c'est le meilleur restaurant végétarien que j'ai testé. Les saveurs explosent en bouche. Je me suis sentis comme dans le film Ratatouille ! Compté 35€ pour les 7 services du midi et 70€ pour les 10 services du soir. Le personnel est discret et le service rapide. Vous pouvez accompagner le menu d'une excellente bière maison ou de nombreux vins de leur cave. Pour finir le lieu est très beau et pas du tout bruyant. Reservation obligatoire pour avoir une place !

Une expérience parfaite et inoubliable. Les plats sont exceptionnels, pas trop complexes mais extrêmement raffinés, le cadre et le service sont impeccables. Nous avons choisi de partir sur l'accord mets vins proposé par le sommelier et nous ne regrettons pas notre choix, quelle dégustation inoubliable ! Nos recommandons tres chaudement !!

J’y suis allée à deux reprises cette année : en hiver et en été. Le résultat est le même à chaque fois : un délicieux moment dans tous les sens du terme 🙏. La formule déjeuner à 35€ pour 7 services est idéale 🤩. Les goûts, les saveurs, les textures sont dingues ! Le lieu est très agréable tant au niveau de la décoration que l’intimité entre les tables. cuisinemoi.fr | IG : cuisinemoi_fr

Une cuisine très raffinée et tellement créative. Les plats sont magnifiques et changent avec les saisons. J'y suis allé 3 fois et je me suis toujours régalée, bien sûr je reviendrai ! Le lieu et le service sont parfaits également !

Vous dégustez et faites des découvertes gustatives tout en finesse et en légèreté, dans un cadre naturel et agréable, avec un personnel au top. Étoile spéciale au sommelier et sa passion des vins qu'il vous propose invite à partager.

Hier était un grand soir ! Ce restaurant est magique et nous emmène dans une cuisine que je ne connaissais pas bien . Accueil au top.Un sommelier parfait qui adore ce qu ‘il fait et à à cœur de transmettre sa passion . Serveurs tout aussi pros . La bière du moment à la verveine une tuerie, le beurre fève de tonka avec le pain topissimes. Découverte à chaque plat et un accord mets vins super avec une mention spéciale pour le saké , de chez nous !!!! Bref , foncez si vous avez l’esprit ouvert et êtes prêt à de nouvelles expériences .Merci pour ce très joli moment et bonnes vacances

De temps en temps, en me promenant dans le centre de Lyon, j'étais passé et j'étais curieux de connaître l'endroit. Enfin, en juin dernier, j'ai décidé d'essayer ce restaurant gastronomique végétarien. Ce n'est pas un type de cuisine que j'essaye habituellement, avec une carte fermée avec 7 plats à essayer et des quantités réduites. Mais pour une fois, je voulais vivre une expérience totale et profiter de la cuisine dans toute sa splendeur. J'ai passé un très bon moment. Chaque plat met en valeur ses ingrédients et respecte la période de l'année dans laquelle nous nous trouvons. Comme ils nous l'ont expliqué, nous ne retrouverons pas le même menu tous les jours. Le travail réalisé est magnifique. Le service impeccable et très attentionné et le lieu lui-même est incroyable. Le prix est conforme à ce qu'ils nous ont proposé, très approprié. Ce fut une expérience inoubliable et sera répétée à l'avenir

Fabuleux ! Exceptionnel ! Excellemment bon! Parfait du début jusqu'à la fin. Les accords de vin avec les plats sont excellents. Le service au top. Chaleureux, bienveillant, vive le végétarien avec toutes ces couleurs, ces fleurs et jeunes pousses et le mélange des saveurs.

Un lieu magnifique ! Une cuisine d'une qualité rare et un service tout aussi incroyable. Une adresse à avoir dans ses petits papiers, idéal pour faire des découvrir un autre aspect de la cuisine.

Excellent restaurant ! C'est un vrai plaisir de pouvoir goûter à la cuisine gastronomique tout en étant végétarien. Le cadre et le service sont chaleureux, on se sent les bienvenus et on est chouchouté par toute l'équipe du restaurant. J'ai été épaté de la créativité des chefs qui vous emmène dans un voyage gustatif qui ne laisse pas indifférent. Une expérience a tenter au moins une fois, même si vous n'êtes pas végétarien vous ne le regretterez pas, le prix du service complet le soir reste très accessible au vu de la qualité.

Arrivée dubitative, repartie conquise. Pour une personne qui adore la viande et déteste le sucré/salé, notre dîner d'hier m'a fait remettre en cause mes convictions culinaires. Toutes les associations de goûts sont parfaitement équilibrées, le sommelier maîtrise son art à la perfection, les serveurs sont d'une gentillesse et d'une patience à toute épreuve. L'étoile ne devrait pas tarder!

Que dire si ce n’est que c’est incroyable !? Le lieu est beau, on sent que tout a été étudié (matériaux haut de gamme, acoustique, lumière etc…), le service est avenant et chaleureux et les assiettes sont époustouflantes ! C’est une explosion de saveurs en bouche, on en prend plein les papilles : un peu de miso par ci, une petite herbe acidulée par là… les quantités sont parfaites et les plats s’enchaînent tel un ballet savamment orchestré tout en nous faisant passer un agréable moment. C’était ma 2e fois là bas, j’y suis retournée et j’y reviendrai très prochainement !

C'est fantastique tout simplement. Le décor est merveilleux alliant l'ancien et la nouveauté. Le menu unique est une idée de génie, on vient pour déguster des plats qui sont parfaitement maîtrisés. Pas de fausses notes dans ceux ci. Les saveurs sont la et chaque petite herbe aromatique vient sublimer le goût de chaque plat. Pour couronner le tout, les serveurs et le sommelier sont agréables et ont la discussion facile. Très bon choix de vin et découverte d'une bière de dégustation acidulée fantastique. Je n'ai que des bonnes choses à dire.

Une expérience culinaire végétarienne assez exceptionnelle. Le repas en 7 services permet de découvrir par petites portions toute le talent et l'ingéniosité de la cuisine, allié à un personnel très accueillant et sympathique. Mention spéciale au sommelier qui parle de son métier et de sa carte avec passion et enthousiasme.

Un excellent restaurant gastronomique végétarien. Plusieurs petits plats plus savoureux les un que les autres défilent. Des goûts très marqué et des découvertes de saveurs. Vous pouvez demander de l'aide de leur Sommelier pour vous aider dans le choix de votre vin Des serveurs adorables

Déco simple et soigné de cet établissement. Le service a été parfait. L'accord mets et vin super. Mention très bien au sommelier pour ce super moment. Notamment sur la dégustation flash de saké. Remarquable. Les plats se sont enchaînés tous de bonnes factures. Goûteux et fins manquent pour ma part un peu de gourmandise notamment sur (des jus). Les quantités sont trop légères sans pour autant vouloir se gaver. Point négatif la présence de fleurs certe comestibles mais qui sur certains n'apportent pas de plus value sur certains plats.

Une belle expérience dans l’univers gastronomique végétarien ! 🔥

C'est la 3eme fois que je mange sur place, le menu change souvent et est à chaque fois original, surprenant et succulent. Le personnel est top !!

Never ate as much flowers. Merci pour cette expérience !

Une incroyable expérience. C'est un réel plaisir de manger dans un vrai restaurant gastronomique végétarien. Un menu en 10 services pour 70e (et ça les vaut largement). Aucun faux pas, chaque service apporte de nouvelles alliances de saveurs. Les assiettes sont un plaisir pour le palais ET les yeux. Mention spéciale Céleri / bergamote (à la base je n'aime ni l'un ni l'autre). Par contre le Chocolat / oignon ne m'a pas convaincu mais ça fait quand même un bon 9/10. Merci pour votre travail et votre accueil.

Une très belle adresse , beaucoup de saveurs et de mets à decouvrir . Nous ne sommes pas végétariens mais avons vraiment pris plaisir durant notre repas , avec un très bon accord mets et vins . Tout l'ensemble du personnel nous a donné beaucoup de plaisir .

Tout simplement excellent. Une véritable découverte culinaire, très au dessus de mes espérances (angoisses?) de carnivore invétéré ! La note est évidemment un peu salée mais c’est le juste prix de la qualité d’un gastronomique, qu’il soit veggie ou non. A refaire sans hésiter.

Je ne dirais rien de nouveau en disant que tout était parfait ! Je souhaiterai juste préciser que si vous venez dans ce restaurant, c'est parce que vous l'avez décidé et pas parce que vous êtes tombé dessus par hasard. Il s'agit en effet d'un restaurant végétarien gastronomique avec un menu unique, il n'est donc pas nécessaire de s'attendre à autre chose. Par contre si vous vous êtes bien renseigné et savez à quoi vous attendre alors les plats et le service dépasseront vos attentes. C'est une superbe expérience, d'autant que le personnel est vraiment disponible et d'une très grande gentillesse, on est en aucun cas pressé (si vous l'êtes passez votre chemin) et l'atmosphère est très sereine. Vraiment cela fait beaucoup de bien de voir des restaurants qui ont à cœur de faire partager une expérience plutôt que de faire le maximum de services et de client. En conclusion, renseignez vous bien avant de venir !

Une très belle table lyonnaise, dans un endroit lumineux, esthétique épurée, pierre, bois et métal. La cuisine est extrêmement recherchée, avec le végétal a l'honneur. Tous les plats sont équilibrés, avec des complexités d'accords de saveurs et de textures. Tout y est du premier regard, la première bouchée, la longueur, les saveurs, les textures, une précision extrême qui explose les papilles. Avec en plus une recherche d'accord mets et vins pointu. Je recommande à tous. Profitez et éduquez vos papilles.

Très bon! Bel experience le midi et le soir ! Service peut etre un peu lent mais nous etions pressés.

Nous étions 4 et nous avons été déçus par la cuisine de cet établissement pourtant très réputé. Nous n’avons pas ressenti de grandes émotions à travers le menu du soir, avec des plats un peu convenus et sans grandes surprises. Le rapport qualité prix n’était pas au rendez-vous selon nous…

Je suis un viandard de compétition... Et j'ai pourtant passé un excellent moment. La variété des goûts, des textures, tout était parfait. L'accueil, le service, sont irréprochables. Les accords avec vins étaient à la hauteur des plats. Donc végétariens ou non, vous pouvez venir les yeux fermés.

Très bonne expérience. Des plats très travaillés dans une belle salle et où on est très bien accueilli. A refaire rapidement !

Mets parfois étonnants, tous délicieux. Le service est enthousiaste et attentionné sans être envahissant.

Incroyablement bon, subtile et beau !

Très agréable moment passé en famille. Du début à la fin, découverte de saveurs végétales. Par contre nous avions trouvé qu’il manquait ce petit coup de « pep’s » sur tous les plats excepté sur le dessert persil. Sinon les textures sont intéressantes et là salle est très belle !

Un restaurant très agréable et décoré avec goût. Le personnel est très sympathique. Les plats sont de petites œuvres d'art, tant sur le plan visuel que gustatif. C'est mon premier restaurant gastronomique végétarien en tant que végétarienne de longue date, j'ai été agréablement surprise, entre autres, de découvrir le goût du saumon dans un plat végétarien pour lequel aucun saumon n'a dû mourir. Vous êtes des magiciens ! Tous les plats étaient parfaits. Merci !

Une super expérience, pleine de saveurs, une ambiance calme, cosy et classe. Un service impeccable et la sélection du sommelier est délicieuse. C'était tellement agréable ! Vivement la prochaine fois.

Une magnifique expérience ! Un menu gastronomique 100% végétarien, qui nous a fait découvrir de nouvelles saveurs, parfois surprenantes, mais délicieuses. Je recommande l'accord mets et vins, qui nous a permis de savourer d'autant plus notre menu que le mariage avec les boissons était parfaitement travaillé. Le cadre contribue également à la soirée, le restaurant se situe dans un bâtiment ancien, avec un plafond à la française et d'anciennes portes médiévales. Le mariage avec la décoration épurée en bois et métal noir est apaisant et agréable. Et enfin, le service est parfait, discret mais très professionnel.

Allez y les yeux fermés et laissez vous porter par la découverte ! Tout etait parfait : les saveurs, les produits, les vins et jus proposés, les sauces, le service, la deco ! Rien à redire on a passé une excellente soirée!

Amis fléxitariens n’hésitez plus ! 🏄🏻‍♂️🏄🏻‍♂️ Excellente découverte pour une soirée en duo. Nous avons adoré découvrir toutes ces saveurs. L’équipe est adorable et le chef maitrise ce qu’il fait ! Un dîner en 10 plats ! Parfait ! Ps : ne vous bourrez pas de pain bande de gourmands. Contrairement à ce que l’on pourrait penser vous n’aurez plus faim en sortant ! Promis ! Je recommande fort ‼️✅

Très sympa de faire l'expérience d'un restaurant gastronomique végétarien. Service agréable, les assiettes sont belles et c'est vraiment chouette de découvrir plein de saveurs. Déco dans l'air du temps, ambiance tamisée. 2 bémols : - les serveurs sont masqués, mais personne ne porte de masque dans la cuisine. En période de flambée d'omicron, c'est fâcheux. Je ne saurai jamais d'où ça vient, mais 5 jours plus tard, je suis testée positive, et 2 des personnes à ma table également. - menu dégustation 10 plats : comme relevé dans certains commentaires, les portions sont assez petites, même pour 10 plats. Les petits appétits seront satisfaits. Les mangeurs moyens ou avec un bon coup de fourchette auront sans doute encore un peu faim en sortant.

Surprise par le fait que le dîner soit imposé, un seul menu dégustation au prix de 70euros/personne. Bon, jouons le jeu et apprécions cette cuisine végétarienne. L'entrée consiste en des mini bouchées une/personne très soignées dont la composition est bien décrite. On essaie d'identifier les saveurs, amusant, déstabilisant mais agréable. Puis succession de mini bouchées toujours différentes mais dans le fond identiques, à base de champignon, d'une légumineuse ( pois chiche, ..), et de 2 pousses d'un végétal (épinards, cerfeuil, ...). Le travail est présent mais la quantité pour des Lilliputiens ! La quenelle de sorbet est de la taille d'une cuillère à moka! Prix 258euros pour 3 personnes avec un verre de muscadet chacun et de l'eau pétillante. A essayer par snobisme mais pas à refaire.

Personnel très agréable de l'accueil au service. Les plats servis sont très raffinés et excellents. La présentation est superbe. Plats subtils et délicats en bouche qui nous font découvrir différentes saveurs. Je recommanderai très volontier ce restaurant à mon entourage et y retournerai prochainement sans être végétarienne. Excellente expérience

Une sublime découverte. Ravis d'avoir mangé en famille dans un restaurant gastronomique végétarien aussi incroyable ! Un service irréprochable. Des plats savoureux et gourmands qui s'accordent entre eux et qui font sens. Des plats visuellement prenant où l'on ne mange plus simplement avec notre bouche mais aussi avec nos yeux. Je recommande l'expérience ! Au moins une fois pour ceux qui n'aurait pas forcément les moyens. (Le rapport qualité-prix et aussi au rendez vous)

Cuisine succulente, surprenante, raffinée et recherchée. Service parfait et très sympathique. Nous avons passé un superbe moment. Nous recommandons les yeux fermés.

Nous sommes venus pour fêter un anniversaire, c'était une superbe expérience ! Que de découvertes ! C'est toujours génial de voir une telle créativité et de réussir à mettre en avant des plats végétariens d'une telle façon ! Et un grand merci à toute l'équipe, à refaire :-)

Nous nous sommes rendus dans le restaurant afin de célébrer mon anniversaire. Le concept m’avait été présenté avant de venir : Restaurant gastronomique, végétarien et 7 services. Arrivés dans le lieu dans l’optique de se laisser porter par la découverte, nous n’avons pas été déçus par l’expérience ! Les assiettes, très bien présentées, nous ont proposé une grande diversité de saveurs, qu’elles soient surprenantes, rafraîchissantes ou bien réconfortantes. Coup de cœur pour nous concernant le pain d’épice au curry rouge, nous en parlions encore hier. Étant particulièrement attentif quant à l’ambiance, c’est aussi avec plaisir, et soulagement, que j’ai découvert un lieu à l’ambiance feutrée et reposante qui invite chaque convive à faire attention quant à son volume sonore. Petit plus encore pour la jeune femme qui était au service ce jour là. Elle a su rendre l’expérience d’autant plus agréable de par sa chaleur, son sourire et son attention. Son service n’a fait que renforcer notre envie de revenir !

Diner à deux : en 10 temps et avec l'accord mets-vins. Exceptionnel, merci !

Excellent repas, varié. Le restaurant s'est adapté sans problème pour fournir des mets végans à l'un d'entre nous. Service rapide. Personnel très agréable et de bon conseil, notamment sur le choix du vin.

Service irréprochable, cadre accueillant, plats de saison et invitant à de joyeuses découvertes gustatives.

On voulais tester vu les avis dithyrambiques. Et bien c’est fait depuis samedi soir. Nous n’avons pas été déçu… humour De qui se moque t’on. Menu à 70€ pour 10 supposés services. Sachant que chaque « bouchée » est considérée comme un service (regardez bien les photos…) donc comme les amuses bouches comptaient 3 micro bouchées + 1 pré dessert + 2 desserts, nous avions donc 4 « vrais » services. Rappelons au passage que menu vegan donc aucun produit noble au vrai sens du terme. Présentation au top, saveurs également… ça fait pas tout. Venons en maintenant à l’accord mets et vins que nous ne prenons jamais mais G voulu essayé et là on atteint le comble du foutage de gueule. Après « 10 minutes » d’explications sur la philosophie de cet accord, on a encore maintenant toujours rien compris. De plus 35 € pour 4 verres non pas de 12,5cl classique mais de … 8 cl, j’hallucine, non précisé sur la carte mais avec une mauvaise fois de sommelier qui nous assure de haut avec dédain et arrogance nous l’avoir annoncé lors de ses explications… et C reparti pour à nouveau 5 min d’élucubrations. Donc 8x8cl soit même pas une bouteille au prix de 70€ et pas de vins qui sortent de l’ordinaire. Ah oui champagne avec le dessert… un truc de bobos Quand même du positif. Présentation et saveur ainsi que Le cadre est surtout la gentillesse et le professionnalisme du jeune serveur en blanc et de la serveuse en noir que j’ai d’ailleurs remercier personnellement. Avec 2 coktails en apéro, la note s’élève à 255€…oups Habitués des gastro étoilés ou pas on ne reviendra pas. À réserver aux bobos lyonnais

Excellent restaurant végétarien Menu unique mais somptueux, esthétique magnifique, on se régale avec les yeux tt d'abord, puis en dégustant. Mélanges de saveurs étonnant, mais sublime. Félicitations a tte l'équipe j'ai hâte d'y retourner ds l'année.

Toujours excellent et même en progression d’année en année !! Bravo pour votre travail !!

Notre restaurant préferé, le seul qui ne nous déçoit jamais depuis des années. Service au top, plats d'une finesse et d'un équilibre vraiment unique. Le prix (35€ pour 7 services), est très raisonnable au vu de la qualité réellement gastronomique des plats. Le décor offre une ambiance chaleureuse extrêmement agréable. Toujours un plaisir.

Pas extraordinaire du tout car accueil très froid. Réservation d'ailleurs très dictatoriale Les plats sont beaux certes et certains très bons, mais difficultés pour obtenir des explications !

Toujours un excellent moment ! Même si les prix ne sont plus les mêmes qu au début. Le restaurant vaut toujours le coup !

Un accueil très agréable. Un service parfait. Un repas divin. Pour quelqu un comme moi qui aime la viande je peux dire que le repas 100% Végétarien a été un délice. Un repas de midi fait en 1h suite à une demande de notre part. Le cadre est moderne avec vue en direct dans la Cuisine. Je le conseille les yeux fermés.

Belle découverte mais un peu faim en sortant de table. Décor de qualité et service aux petits soins.

Un moment régal culinaire, inventif. Des plats végétariens de qualité souvent agrémentés de sauce soja. Le midi un tarif abordable.

Mon premier restaurant gastronomique, et c'était vraiment top d'en trouver un 100% végétarien ! J'y ai été pour déjeuner , Menu en 7 services à 33€, vraiment très correct comme prix pour la qualité et la recherche des plats (la carte change régulièrement) ! Beaucoup de textures, de goûts différents et originaux ! Je n'aurais jamais pensé manger un sorbet au foin un jour, c'est désormais chose faite grâce à Culina Hortus! Et j'ai même apprécié mon chou mignardise à la pistache, alors que je n'aime vraiment pas les choux en temps normal ! Boissons et cafés hors menu ! Petit bémol, j'ai trouvé le restaurant un peu sombre donc difficile pour les photos, et pas de serveur attitré, un peu étonnant ! Une bonne expérience culinaire !

Superbe! Mérite largement une étoile Michelin. Nous nous sommes régalés du début à la fin, autant moi qui suis végétarienne que mon conjoint qui ne l'est pas. Les associations sont parfaitement maîtrisées. Le service et la cadence très bien également. Nous y retournerons à coup sûr !

De belles découvertes. En choisissant un restaurant végétarien nous avions une appréhension quand à la gourmandise et au final nous avons était très agréablement surpris. Beaucoup de saveurs, des présentations magnifiques.

Excellent restaurant, plats raffinés, recherchés et originaux. Service amical et attentionné. Carte de whisky exceptionnelle et vins de petits producteurs choisis avec soins.

Très jolie cadre, décoration minimalist mais efficace. Ensemble du personnel très sympathique et disponible. Repas, le plus important, excellent. De découvertes en découvertes au fil des plats, texture, goût et association. Vraiment très intéressant même pour quelqu'un de non végétarien. Cela permet d'ouvrir de possibilité inconnues. Un chef jeune mais déjà très professionnel dans ces proposition. Bravo à toute l'équipe et à bientôt.

Le repas qui fait voyager en pleine nature. Chaque service amenait son lot de découvertes et de saveurs. Petite pensée particulière aux morilles qui étaient juste à tomber par terre... Je recommande fortement ce restaurant qui a un excellent rapport qualité/ prix

Plats délicieux, raffinés et originaux, tout comme les vins. C'est toujours un bonheur de dîner dans cet établissement !

Une cuisine délicieuse, végétarienne et très visuelle ! Un très joli cadre également.

Ils méritent amplement leur prix du meilleur restaurant végétarien du monde! Tout était délicieux et super bien présenté. Les saveurs sont d'abord subtiles puis explosent en bouche. On sent qu'ils n'ont pas besoin d'ajouter trop de sucre, trop de gras ou trop de sel pour mettre en valeur leurs produits d'une grande qualité. Par ailleurs, ils s'accommodent très bien des intolérances alimentaires. La déco est très sympa et chaleureuse et les serveurs sont franchement sympathiques et savent tenir une salle dans les règles de l'art. C'est certes un budget par rapport à un restaurant classique, mais au vu de la qualité, du nombre de plats servis et de l'accueil, je trouve ce restaurant gastronomique parfaitement abordable. En résumé, tous les carnivores devraient passer dans ce restaurant pour cesser de dire qu'ils ne peuvent se passer de viande! ^^

Une adresse végétarienne qui vaut le détour ! Menu gastronomique (3 plats + 2 mignardises) à 30€ le midi, difficile de faire mieux. L'entrée, le plat et le dessert étaient vraiment très réussis ! Le tout accompagné de bon pain, d'huile d'olive fumé maison et d'un beurre au sésame (maison aussi), c'était parfait.

Excellent restaurant végétarien. Tout est vraiment exquis, de l'entrée au dessert. Les plats sont très bien assaisonnés, et pourront également convenir à des personnes non végétariennes. Endroit très chaleureux avec une belle carte des vins. Une perle à absolument tester +++ Par contre, il est indispensable de réserver en amont.

Original, surprenant, goûteux! Très joli cadre, et service impeccable ! A essayer !!

Excellent et savoureux, végétarien ou non le menu est épatant, et le rapport qualité prix exceptionnel. Bravo, je reviendrai régulièrement !

Super belle découverte. Conseillé et accompagné par mon frère nous nous sommes laissé guidé et tenté par le menu complet du midi. Quel plaisir de manger végétarien mais végétarien cuisiné. Le lieu est agréable et charmant avec vue sur les cuisines. Le personnel est souriant et très serviable. L'ensemble des plats présentés et détaillés par les serveurs furent délicieux et très bien présentés. Un montage des assiettes à la hauteur de la réputation de ce restaurant. Si vous souhaitez manger végétarien gastronomique c'est ici que cela se passe. Vous ne serez pas déçu.

Très bon restaurant végétarien de luxe, a recommander, plats et service excellents 👍

Délicieux, pas de surprise sur la maîtrise des menus vu les récompenses qu'ils ont. Du pain au vins en passant par des menus intelligent et gourmand... Service au top, confort. Une jolie première découverte dans ce lieu anciennement si emblématique ^^ je recommande sans aucun soucis. La distinction qu'ils ont et que j'apprécie le plus, le trop rare maître restorateur

Très bon restaurant, service rapide et agréable, le cadre est très joli

Le lieu est très beau. Le service est impeccable. Les plats sont très bon et cela nous fait découvrir les plaisirs de manger même sans viande ou poisson ! Je recommande fortement d’essayer la formule du midi qui est très abordable. À refaire, merci pour l’expérience !

Moment assez exceptionnel Découverte d un lieu et d un concept Et j ai été conquise Par les saveurs la présentation le service l ambiance Je reviendrais

Un des meilleurs restaurants de Lyon même pour le non végétarien que je suis. Très calme (idéal pour un dîner de couple), un service très agréable et de bon conseil pour le choix du vin. Inutile de parler des plats absolument merveilleux pour la bouche et pour les yeux. Une véritable redécouverte de la nourriture végétarienne. 5 étoiles sans hésiter !

I love this restaurant, J'adore ce restaurant, 我非常喜欢这家饭店, Pour notre planète, j'essaie de manger plus de repas végétariens, et j'ai trouvé ce restaurant recommandé par un collègues, vraiment top! Menu bien réfléchi, cocktail maison détox, personnel attentif, décoration cosy, please do not hesitate and give a try, you will not regret! Sorry for writing in several languages, as you all see, I am a passionate local guide to present you the City of Lyon:)

Ce jour était notre 3ème passage dans ce restaurant, la qualité des plats est toujours au rendez-vous ! Les saveurs sont dingues et toujours justes et surprenantes, amis non végétariens venez essayer, le chef sait vous prouver que la gastronomie n'est pas réservée à la chair animale 😊

Excellent sur tous les points. Petit bémol sur la quantité en fonction de ses choix. Ma femme en sortant avait encore un peu faim. Nous avons l'impression que ces plats était un peu moins fourni que les miens notamment le dessert. Malgré celà nous avons passé un excellent moment autant sur l'ambiance que sur le goût !

Juste un mot : PARFAIT !! Service impeccable, superbe lieu et cadre, très bons vins, petites attentions et surtout repas d'une grande finesse, des aliments de haute qualité et une réelle recherche dans les goûts et les textures. Merci pour ce grandiose moment culinaire, en espérant vous voir très bientôt étoilés, cela serait grandement mérité.

Culina Hortus, en latin, potager en français : restaurant bistronomique au déjeuner, gastronomique le soir, 100 % végétarien. Excellent ! Déco contemporaine (pierres, poutres) : 4,5 ☆ Menu déjeuner en 2 ou 3 récoltes : 22 € - 26 €. Menu du 19 décembre 2019 : Entrées : Carottes, main de Buddha, tagète : avis des Francs-Machins : 4,5 ☆ Crosnes, pommes de terre, tartufata : 4,5 ☆ Plats : Céleri, champignons, berce : 4 ☆ Potimarron, chou palmier, œuf : 4 ☆ Desserts : Clémentine, oseille, gavotte : 3,5 ☆ Chocolat blanc, miel, marron : 3,5 ☆ Un vin rouge de qualité : Clos de l'Anhel les terrassettes (45 € !!) : 4 ☆ 38 € par personne.

Je voulais tester depuis longtemps, et je ne regrette pas: excellente adresse! Cuisine raffinée, pleine de saveurs, joliment présentée, dans un cadre moderne mais chaleureux. Bravo à l'équipe.

Superbe restaurant, cuisine vegane ou végétarienne raffinée. Un vrai bonheur !

Retour au restaurant avec la réouverture et c’est un moment exceptionnel que ce soit le service, les différents plats, chaque plat pousse à la réflexion et c’est une explosion de saveur. Je ne suis pas du tout végétarien , il faut reconnaître la grande qualité de cuisine que propose ce restaurant. Le service est très bon et les plats excellents. Je pourrais résumer en disant qu’ils m’ont fait aimer des légumes que je ne mange pas d’habitude tellement c’est bien cuisiné.

Superbe déco pour ce resto végétarien de qualité. Plats très travaillés avec du gout. Nous avons pris le menu à 43 pour 4 plats, copieux. Il mériterait d'avoir un menu à 30e sans le fromage. Le service est efficace mais trop rapide, nous avons mangé les 4 plats en une heure seulement. Les vins sont bons mais cher comparé à ce qui se fait sur Lyon. En tout cas cela fait plaisir d'avoir enfin des plats végétariens de ce niveau

Accueille, vin, plat végétarien. Oui oui végétarien... Et magnifiques, saveur alliance croquant fondant... Etc.... Etc... Wouhaou magique, arrosé d'un superbe pinot noir. J'y retournerai c'est sûr.

Une super expérience que je recommande à tous. Un lieu agréablement décoré, des plats exquis et un rapport qualité/prix imbattable pour un repas du midi.

Délicieux restaurant végétarien, très petite carte qualitative, service sympa et pas beaucoup d'attente.

Restaurant chaleureux. Repas gastronomique vegetarien. Les entrées plat et desserts sont limités à 2 sur le menu mais sont très raffinés et la présentation très travaillée. De nombreuses mise en bouches sont servies avant l'entrée. Réservation conseillée à l'avance car vite complet.

Super belle expérience : produits d'excellente qualité, présentation originale réussie. Le service est au top.

Sublime expérience culinaire, que ce soit à midi ou le soir. Le chef joue avec les couleurs, les textures, ça croustille, ça fond en bouche, tout en délicatesse. Tout est un délice : hors d'œuvres, plats, desserts, fromages et mignardises ! Les assiettes sont autant un régal pour les yeux que pour les papilles. Menu renouvelé régulièrement en fonction de la saison. Possibilité de 100% vegan. Et j'oubliais : leur jus frais est toujours à tomber ! Avec paille en verre réutilisable ;-) Et côté déco, le restaurant est superbe : bois et une pointe un peu industrielle, et des assiettes en céramique magnifiques. Service aux petits soins !

Restaurant très très beau, une Modernité présente non seulement dans l'esthétisme du lieu mais aussi dans son concept : 100% végétarien. Le chef est nous à surpris par sa créativité mais aussi son âge : 24 ans ! Il fallait oser lancer ce projet ! Ce restaurant est la réponse à tous ceux qui pensent que les végétariens ne profitent pas de la vie et des bonnes choses dans leurs assiettes. Voyez par vous même les photos ! Enfin le personnel était très gentil et professionnel

Tres beau cadre, personnel extra et nourriture goutue ! Quoi demander de plus ?!

Belle harmonie des saveurs, mise en œuvre agréable et à propos. Assiettes bien exécutées. Des prises de risque à souligner et à féliciter. Ne manque plus qu'à ajuster certains plats et tout sera parfait. N'hésitez pas à sauter le pas de cette aventure végétarienne gastronomique à 32€. Service agréable et soigné.

Excellent! Je vous recommande vivement cette belle aventure culinaire !