Gaia Hyères

"Une équipe jeune et souriante, des menus inventifs et variés!! On s’est régalé !"

"Très bonne expérience. Carte peu commune avec des produits frais, de supers saveurs. Une très bonne équipe, je recommande."

"Original, authentique, savoureux et cosy. A découvrir 👍"

"Nous avons testé le Gaïa et c’est super bon. Enfin un restaurant Végétarien !! Du fait maison, des produits locaux, des assiettes plus belles les unes que les autres, bref une super adresse ! Merci à l’équipe pour votre accueil chaleureux ! On reviendra souvent !"

"Restaurant incontournable si vous êtes de passage dans le coin. La cuisine proposée est originale et de de bonne qualité. La nourriture est fraîche, les plats sont beaux, les prix sont raisonnables. Le lieu est apaisant, la grande terrasse est particulièrement agréable pour se poser manger. Le brunch du dimanche est vraiment à tester ! Le service est rapide et agréable. Je vous encourage vivement à visiter ce lieu 🌱🌿🌱🌿"

" Censée ouvrir au printemps, le confinement COVID a repoussé la rentrée au mois de juin : dans un cadre simple et stylé niché dans les Salins de Hyères avec de la bonne ambiance et de la musique chill, l'équipe de trois jeunes chefs motivés suit un concept végétarien au menu avec ingrédients frais de haute qualité uniquement. Très recommandable. "

"Très accueillant, cuisine gourmande. Foncez!"

"Super restaurant végétarien/vegan où l'on se sent bien grâce à un beau décor et un très bon accueil. On a goûté les smoothies et les Avocado Gaufres, des produits frais et des très bon goûts ! Même mon copain qui est plutôt un gros amateur de viande a adoré. On ne manquera pas de revenir si on repasse dans le coin. On vous souhaite plein de réussite !!"

"Un lieu agréable ou on a envie de rester posé. La cuisine végétarienne aussi bonne que belle et tout est super frais et réalisé avec les bon produits locaux. Merci pour votre accueil sympathique . C'est une belle découverte."

"Un burger VG 1000x meilleur que bien des burgers meat vendus dans le département... Une cuisine juste authentique sans merdasse transformée...preuve que c'est possible ! Un très bon accueil, une ambiance agréable"

"Au top ! Ma femme est vegan, et c'est très dur de trouver des restaurants qui proposent une carte adaptée, ou ne serait-ce qu'un plat. Nous avons donc accueilli avec plaisir la nouvelle de la création d'un restaurant végétarien sur Hyères ! L'accueil est top, les chefs sont passionnées. Ils ne proposent qu'un plat vegan mais ont très gentiment proposé d'adapter leur plats pour ma femme. C'était vraiment excellent ! A découvrir !"

"Enfin un resto végétarien ds le coin! Accueil très chaleureux! Plats aussi beaux que délicieux! Promis la prochaine fois je garde assez de place pour goûter aux glaces artisanales!"

"L'accueil chaleureux donne le ton du diner. Terrasse agréable et mange debout face à la mer Cuisine végétarienne originale et pleine de saveur. Le seul bémol est qu'on ne peut pas déguster toute la carte en une seule fois!😉 Donc à très bientôt!"

"Superbe nouveau petit restaurant, ou l on déguste des produits frais à travers des recettes originales, élaborée par les petites mains expertes de 2 jeunes amies, qui œuvrent à nous faire découvrir des compositions végétales nutritives, saines et extrêmement savoureuses. N oublions pas le petit frère qui complète ce trio, qui lui pour le coup œuvre au service en salle, pour un accueil parfait, et des conseils avisés... Très belle decouverte, à tester absolument.."

"Des plats préparés avec minutie, beaucoup de saveurs, équipe très sympa. Je recommande (même sans être VG)"

"Vraiment un restaurant qui régale, j'ai été surpris de voir un restaurant aussi moderne dans un lieu aussi charmant que les Salins !"

"On s’est vraiment régalé, mon mari a été bluffé par le burger végé! Des produits frais, de la bonne humeur et le tour est joué! Merci"

"Un resto vegetarian/vegan, probablement première à Hyéres avec les plats délicieux et le service très agréable 👍❤🌱"

"Super ce restaurant végétarien manger sans viandes c est quand même très bon !!!!! Aller y sans crainte 😝 vous aller vous régaler Alors si vous aimez Metter un👍"

"Plats frais et originaux, ambiance sympa, cadre agréable, on y retournera !"

"EXCELLENT (sur tous les points) !! Nous avons passé un très bon moment en famille dans ce restau, que l'on recommande à tous ! En plus, prix plus que raisonnable pour la qualité et la quantité."

"Excellent, une vraie decouverte ! Je suis addict🍛"

"Très bon restaurant végétarien 😊 Produits frais, faits maison."

"Délicieux !!!!!! Service et carte au top. Merci pour ça moment. Ca fait plaisir de trouver un restaurant vegetarien dans le coin. A bientôt"

"Service rapide, plats délicieux et terrasse très agréable."

"Excellente découverte je recommande vivement"

"Excellent"

"Dîner mercredi 24 août 2022. Un an après. Nouveaux plats. Tout pour mettre l'eau à la bouche : présentation raffinée, on joue avec les couleurs. Sans oublier les saveurs. Rien que des produits frais, voire eco-responsable de proximité. Accueil souriant, disponible. Rien à dire, digne d'un gastro végétarien. A découvrir pour les non initiés à la restauration végétarienne."

"Excellent. Burrata/tomate/nectarine une tuerie ! Nasi goreng en plat, relevé comme y faut, vraiment bon. Cadre agréable, personnel détendu, bref allez-y !!"

"Excellente découverte, à re faire sans hésitez"

"Agréablement surpris ! C'était ma première expérience végétarienne et rien à redire ! Les goûts sont recherchés, les assiettes sont travaillées ! Bonne accueil, bon repas, bonne ambiance !"

"Étonnant et délicieux ! Tous les plats sont frais et faits maison, on se régale !"

"Cela fait plusieurs fois que nous nous rendons dans ce restaurant et nous n'avons jamais été déçus! Des plats copieux, gourmands et délicieux quoi que l'on ait pu goûter ! Des saveurs différentes de ce que l'on peut trouver ailleurs ! Et une équipe au top ! Je recommande !!!"

"Une trouvaille au top ! Le cadre et l'accueil sont très sympas, les produits frais, les plats délicieux. La végétarienne que je suis a été ravie 👌"

"Excellente découverte ! Les plats et les desserts étaient très bons et l'équipe très sympa. On reviendra avec grand plaisir !"

"Le meilleur resto qui puisse exister ! Des recettes et des associations incroyables, une carte qui change tout le temps et une équipe au top... Hâte de vous retrouver !"

"Excellent et copieux, le tout doublé d'un très bon accueil. Belle découverte sur notre lieu de vacances, on reviendra!!!"

"Excellente adresse de plats veggie faits maison et délicieux, desserts gourmands, jus frais, glaces artisanales. Équipe au top, déco et ambiance très agréable. Recommande fortement !"

"Excellent. Produits frais et de qualité. Un risotto aux légumes à tomber. Très belle surprise pour une visite éclaire à la plage avec nos enfants. Nous n'avions pas réservé mais ils ont accepté de nous servir à emporter. Pas déçus, nous recommandons vivement."

"Cuisine végétarienne originale et excellente ❤️"

"Service au top Burger VG excellent, quantité et qualité sont au rdv. Très bonne expérience. Je recommande 👌"

"Equipe très sympathique, plats très bons et originaux je recommande."

"Cadre sympa, original. Un peu d'attente ce soir là"

"Super resto, les plats étaient excellent et copieux, animaux acceptés et serveur de bon conseils, nous nous sommes régalés et plat à emporter avec une salade et sauce cacahuète à tomber 😊"

"Super accueil cuisine créative végétarienne . produits frais .tout est maison y compris les desserts . Nous recommandons vivement ce lieu."

"Excellent Accueil parfait ,dans la simplicitée et avec beaucoup d 'intention !"

"Ça ne paye pas de mine de l’extérieur, et pourtant c’est excellent! Vraiment délicieux, leurs plats végétariens sont très savoureux et surtout très originaux. Le plat de pancakes et de burger sont très bien dosés, les sauces parfaitement maîtrisées et les associations sont excellentes. Il ne manque plus qu’une façade digne de ce bijou!"

"Excellent restaurant végétarien avec un super accueil"

"Deux fois que j'y retourne et c'est toujours aussi bon. La tarte citron meringuée une tuerie ! Et le personnel est très sympa !"

"Super accueil, service, plats délicieux pour une première dans un restaurant végétarien nous nous sommes régalés"

"Un moment magnifique. Accueille, cadre et plats à tomber. On s est régalé du début à la fin. Ne vous arrêtez pas sur le côté vegge. Nous ne le sommes pas et pourtant. The place to try !!! Notre fille de 8 ans s est régalée. Objectivement, une super cuisine. Merci encore !! on reviendra encore et encore. ❤❤❤"

"C'est beau, C'est bon, C'est délicat et c'est même pas trop cher ! Un vrai travail de cuisinier, on serait pas loin du Gastro parfois, comme le sablé, mousse au citron et glace au thym maison, un délice... Le Hamburger VG est sublime, également une preuve de plus qu'on peut faire du végétarien gourmand, avec de bons produits et de l'inspiration. Il y a du sentiment dans cette cuisine, On a hâte d'y retourner !"

"Tout simplement parfait"

"Très bon. des produits frais. un accueil sympathique. Prix correct. Je conseille fortement"

"Resto végé top !!! Tout fait maison, un régal pour les yeux et les papilles !!!!"

"Excellente adresse. Je recommande."

"Très bon restaurant végétarien. Accueil très chaleureux et glaces fabuleuses"

"Cuisine healthy et variée. Du vegan avec des produits frais et bien prépares.. À côté de la plage et bien accueillis. TOP !"

"Je ne suis pas du tout végétarien mais mes amis m'ont conseiller ce restaurant donc nous y avons manger tout les 4, et franchement le Burger Veggie incroyablement bon !!! J'ai vraiment été bluffé, je ne m'attendais pas à avoir un plat de tel qualité, tant de mélange de saveur, les frites de patate douce avec une sauce blanche fait maison excellent !!! Et personnel vraiment sympathique et passionnés, merci bcp !!!"

"Restaurant très sympathique. Le personnel est très accueillant et les plats délicieux !!! Rien a redire."

"Un restaurant formidable qui donne toutes ses notes de noblesse à la cuisine veggie !"

"Nous revenons du restaurant, juste un de nos meilleurs moments de nos vacances, rien à dire que du +++, les plats magnifiques, un accueil au top, (en plus avec l’accueil d’Ali tellement attachante) un personnel agréable, une hygiène comme on en voit rarement … le meilleur restaurant que nous avons fait jusqu’à maintenant …. Merci pour tout, vous méritez bien plus que 5 étoiles, c’était magique tout simplement, Laura et David, le 13 août"

"Cadre champetre, face au petit port des salins"

"Excellent repas bonne expérience"

"Des plats bien préparés, originaux et plein de saveurs Un excellent service avec le sourire Je vous conseille de découvrir par vous même"

"Excellent, délicieux, très beaux plats et prix raisonnables ! Merci !"

"Belle découverte ! Pas végétarien je me suis pourtant régalé. Bon produits et du goût ! Hâte d'y retourner avant la fermeture pour découvrir les autres plats tant tout est tentant ! Accueil et service hyper agréable..."

"Une équipe jeune et bourrée d envie. Le végé sous toutes ses formes en fct des saisons et des inspirations. On en redemande."

"Un super moment conseillé par un serveur au top .a faire au moins une fois par séjour"

"Très bon accueil, très bon, je recommande"

"Nous nous sommes régalés. Du smothie, à l'avocado gauffre en passant par le burger tout est bon. Mention spéciale pour les desserts (banoffe et blondie cacahuètes) qui sont deux tueries ❤️ ! Et pour finir l'accueil est chaleureux. Vraiment top !!"

"Très bons produits bien cuisines toutefois vraiment trop cher pour des legumes 19 euros à emporter !"

"Un lieu où l'on est agréablement reçu, les plats originaux et savoureux ! Belle découverte !"

"Excellente concept avec des produits locaux très bien travaillés. Vraiment excellent. Attention ne se situe pas exactement où Maps le positionne mais plus vers la plage."

"Plus que parfait ...!"

"A chaque fois que je viens, je prends le burger végé, jamais déçue, ils sont succulents !"

"Mon restaurant préféré ! Lieu avec une âme et une identité Vivement les prochaines vacances ! Produits travaillés avec soins ! Les prix sont raisonnables ! Qualité, goût et émotion dans l assiette garantis. J adore ce lieu. Ne changez rien. Coup de cœur pour le burger vg, frites de patates douces, les desserts et le camembert au four … mais toute la carte est à déguster, à dévorer … Produits frais et sains … restaurant à proximité immédiate de la plage avec terrasse vue sur mer"

"Excellent comme toujours !"

"Très bon accueil, cuisine exelente !!!"

"The place to be! Le meilleur restaurant végétarien/vegan à des kilomètres à la ronde. Nous étions en vacances dans le coin et y sommes allés plusieurs fois. On a goûté presque tous les plats vegan et ils étaient tous excellents (le gado gado est exceptionnel!). Ce n'est pas un restaurant vegan, et pourtant ils ont énormément de choix, même un dessert! Le personnel est très accueillant et serviable, leur chien est vraiment trop mignon, et ils ont une façon d'épicer les plats parfaite. Les mélanges d'épices utilisés sont très intéressants! Ho, et la boisson maison est excellente aussi. Tout ça à des prix abordables! Si je pouvais, je mettrais plus que 5 étoiles."

"Chouette un restaurant végétarien... On s'est déplacé de Toulon Est pour tester et nous n'avons pas été déçu. Un accueil chaleureux et un repas végétarien au top. Nous étions 3 dont une seule personne végétarienne et avons pris 2 plats différents ; gout, saveur, fraicheur... tout y était... Bravo !!! Belle continuation à vous.... Je reviendrais avec plaisir."

"Une véritable tuerie gustative et visuel, quel délice 🤤 ! Jamais un restaurant végétarien ne m'avait autant plu. La gentillesse des serveurs, le cadre, la cuisine, ... c'était parfait.. Les prix sont raisonnables sachant que c'est dans une région assez touristique. Super bien situé car face à la mer 🌅 Qui ne saliverait pas en voyant les photos, sérieusement ? Les propositions sont toutes très originales et pleines de saveurs. La bière était bonne également. Bref : c'est du homemade, ultra bon, super service et serveurs au top, que demander de plus ?"

"Fraîcheur, est le mot qui me vient directement à l'esprit après avoir mangé dans ce restaurant végétarien. Des produits frais, de qualités et une présentation raffinée des plats. Une équipe jeune et très aimable ! Leurs sérieux se ressentent dans les plats de l'entrée au dessert ! Un restaurant où je repartirai les yeux fermés afin de tester les différents plats (qui changent souvent:) quand je reviendrai dans ce petit coin très sympathique et authentique à quelques pas de la plage."

"Bof"

"Excellent et très frais nous nous sommes régalé. Une jolie carte pleine de découvertes, de très bon desserts. Je recommande vivement"

"J’adore ce restaurant!! Le personnel est top, très accueillant, les plats sont vraiment délicieux et cuisinés avec des produits frais et locaux. Le petit plus est que la carte change régulièrement du coup c’est à chaque fois une nouvelle découverte. Si vous avez l’occasion d’y allez ne passez pas à côté, une vrai adresse à tester!!"

"Un passage dans ce restaurant nous a ravi, tout y est, le goût, la couleur et le dépaysement... Un moment savoureux !"

"Nous étions ravis d’avoir trouvé un resto vege ! Nous en attendions peut être trop, nous avons été déçu ! Aucunes flexibilités possibles sur la carte (souvent le monde du végétarien rime avec friendly….là pas du tout!) : Pas de menu enfant : donc obligé de commander un plat pour un adulte à en moyenne 20€…. Non merci ça ira ! Le plat était bon malgré tout. Nous n’y retournerons pas … dommage"

"Produits frais, le goût est au rendez vous, et ça cale bien, je vous le recommande !"

"Très bonne surprise. Je ne suis pas végétarienne mais j'ai été enchantée par ce resto en bord de mer. Produits frais, bien cuisinés, belle présentation et avec beaucoup de goût."

"Excellent restaurant végétarien dans un cadre zen et très agréable. Les plats sont savoureux, copieux et toujours très bien présentés. C’est la première fois que je mange aussi bien dans un restaurant végétarien et en plus l’accueil est vraiment très sympathique. Je le conseille vivement."

"Plusieurs visites et jamais déçue. Les produits frais, l association des saveurs et la gourmandise dans l assiette !!! Sans oublier la gentillesse des hotes"

"Quel plaisir de trouver un restaurant végé qui propose une telle qualité, j’étais accompagné de 3 non végétariens qui ont tout simplement adoré et qui ont hâte de revenir. Les plats sont excellents plein de saveurs qui se marient parfaitement, avec une présentation juste superbe. On salive rien qu’en voyant l’assiette. Cela permet de se rendre compte que l’on peut très bien faire un repas digne des meilleures restaurants sans viande ni poisson. Merci encore pour ce délicieux moment et à très bientôt."

"Exceptionnel est le mot qui résume cet établissement allant de l'ambiance à la cuisine. Que dire du rapport/qualité prix : tous les ingrédients sont bio et locaux à un prix imbattable pour la région. Je ne peux que vous conseiller (exiger même) d'aller là bas. C'est succulent !"

"Produits frais, accueil chaleureux : je recommande"

"Pour une première c'était vraiment très bien. Les plats sont très bien présentés et très copieux. Nous y retournerons avec grand plaisir"

"Découvert l’année dernière par hasard. Nous avions hâte d’y retourner. Vraiment délicieux à chaque fois…qualité très au-dessus de ce qu’on peut trouver ailleurs dans le coin, pour un prix raisonnable A tester les yeux fermés pour personnes à la recherche de saveurs originales !"

"Restaurant vegan aux produits frais et maison. Personnels agréables mais pas arrangeant sur les plats ,(demande de changer le champignon contre une tomate sur le burger et j'ai reçu un refus catégorique 🤔 alors qu'ils y à peu de table,du coup pas de burger pour moi😪). On sent toutes de même la création du chef malgré quelques loupés notamment sur le desserts Blondie qui est beaucoup trop sucrés dommage car il ce serait une tuerie et les gnocchis du chef qui restent un peu trop simples pour 19 € pour des pâtes cela reste chers. Sinon les cocktails ,bobun et le dessert chia passion sont maîtrisés 👍. Endroit très agréables et au calme. Tarifs 76 € pour 2 cocktails 2plats et 2 desserts."

"Super restaurant végétarien, des plats de qualité, un super emplacement et le personnel est adorable ! Allez-y les yeux fermés"

"Très déçue! Nous arrivons à 20h avec mon copain, nous commandons une entrée à partager (déjà niveau qualité/prix ça ne vaut pas la peine) l’attente était assez longue sachant qu’il n’y avait qu’une table en plus de nous… À 20h55 nous n’étions toujours pas servi, nous attendions toujours notre plat. Je n’ai jamais vu autant de temps d’attente pour une guinguette! Je pense qu’ils nous avaient oublié, ça encore ça peut arriver… mais quand on voit à quel point la restauratrice (du moins celle qui préparait les plats) est désagréable! Absolument pas commerçante! Quand à la serveuse, gentille mais qui a commencé à nous compter les 2 plats dont nous n’avons jamais vu la couleur… Bref, allez ailleurs. Vous trouverez facilement un meilleur cadre, avec un personnel plus agréable et compétent… et vous pourrez manger quelque chose😂"

"Un super restaurant, les plats sont tout simplement délicieux. Un régal à chaque fois. Avec mon conjoint c’est notre petite adresse pour passer un moment sain et privilégié. Nous y allons dès que nous pouvons 😍! Je suis végétarienne et je trouve que les plats sont recherchés, gourmands et copieux. Les ingrédients sont frais, responsable et le goût est là à chaque fois ! Mon conjoint n’est pas végétarien mais il ne peut plus se passer de vos plats 😍🙏 L’équipe est super gentille et bienveillante. Le service est toujours rapide et la presentation des plats merveilleuse. Merci pour cette experience, c’est la 6ème fois que nous venons et certainement pas la dernière. Continuez comme ça ! 😉 (De loin mon adresse préférée !)"

"Un des meilleurs restaurants vegan et végétarien du coin ! Jamais déçu, le service est top, et le repas merveilleux de l’entrée au dessert !!! On peut même amener notre belle husky. Le cadre est cosy. Merci pour ce restaurant qui j’espère vivra longtemps !!!!"

"Tres bon produits frais un regai"

"Très bonne cuisine, originale et bien préparée , les desserts sont succulents et d'une grande finesse."

"Cuisine savoureuse, saine et colorée, avec des produits frais et locaux. Une équipe accueillante, des prix justes."

"Le restaurant GAÏA, situé à proximité de la jolie plage de Les Salins-d’Hyères, vaut vraiment le détour. Après une première visite sympathique il y a déjà deux années, nous avons décidé de faire une nouvelle pause dans ce petit restaurant. Très simple d’aspect, il vous enchante pourtant. Le personnel est accueillant et souriant. Mais ce qui rend vraiment remarquable ce lieu, c’est la qualité des produits et le tableau présenté dans chaque assiette. Que ce soit une entrée, un plat ou un dessert, il faut prendre le temps d’apprécier la délicatesse et les couleurs avant de se plonger dans le raffinement culinaire. Les produits sont frais et principalement locaux, issus de l’agriculture biologique et raisonnée. Merci pour cette pause gourmande et la sérénité qui l’accompagne. Nous reviendrons c’est certain ! 👍"

"Très bonne surprise durant notre séjour à Hyères ! Un restaurant végétarien mais avec des recettes originales, subtiles et succulentes (oui ça existe, je vous vois les carnivores). Les jus sont parfaits. Il est vrai que la façon dont sont décrits les plats sur le tableau (description sommaire) ne donnent pas envie plus que ça, mais quand l’assiette arrive c’est un pur délice visuel, bravo à la cuisine ! Je recommande ce restaurant juste avant de se prélasser sur la plage toute proche."

"Comme toujours un plaisir des yeux et des papilles gustatives, un grand merci a vous"

"excellent, savoureux, original, joli cadre et accueil service au tooop !!! je recommande à fond, midi et soir ;-)"

"Nous n'y avons pris que des smoothies à emporter. Ils étaient originaux et excellents. La cuisine est appétissante."

"Enfin un restaurant végétarien dans la région. Recette savoureuse une équipe au top . Hâte de la réouverture"

"Le top à TOUS les niveaux. Suis cliente depuis des années et la qualité culinaire subsiste. Le personnel est très aimable. Un vrai régal des papilles."

"Service à emporter parfait Le risotto et le dessert aux fraises très bon avec une belle présentation comme tjrs une adresse qui vaut le détour vivement le mois de mai pour revenir ! Convient même au non végétarien j'en fais parti 😄"

" Des aliments naturels aux saveurs originales .. vous ferez l'expérience des goûts et des sens originaux à 100%…. c'est une cuisine fantastique et honnête .. cuisinée avec amour et respect .. servie dans une délicieuse combinaison… nous reviendrons… "

"Super resto, savoureux , inventif,créatif, à découvrir absolument."

"Belle découverte, accueil sympathique, saveurs équilibrées, présentation très délicate. Bravo"

"Les entrés plats et déserts sont délicieux et très gourmands, très très bonne adresse, toujours un plaisirs de déjeuner ou dinner dans cet établissement, les restorateus sont adorables et attentionnés, je recommande."

"Très bon pris ..pain pita Et serveur sympathique Très beau cadre A refaire"

"Joli lieu à 2 pas de la mer, ambiance relaxante. Service très sympa et très bon repas. Idée : serait un chouette endroit pour bruncher avant la plage."

"Super expérience. Tout est impeccable. Des saveurs incroyables, une présentation raffinée pour un prix tout à fait correct. Service convivial. À recommander les yeux fermés. Nous reviendrons lors d’un prochain séjour."

"Les plats sont bons mais très chers pour du végétarien ! En 2022 ça a bien augmente et en 2023 je m aperçois que ça continue"

"Un grand Merci, enfin un restaurant vegetarien/vegan sur Hyères, ça fait du bien d'avoir du choix quand on veut se faire un bon restaurant. La plupart des autres se disent '' convenir au vegetarien'' mais ne vous propose qu' une salade et vous finissez par ne plus aller au restaurant tellement ça en devient frustrant. Ici c'est que pour nous 🤩 il y a du choix, des produits bien frais, de saison et le goût... 👌 Franchement un pur régal 👏 bravo l'équipe ! Très bon accueil, carte hyper original, c'est pas excessif du tout et c'est beau ! Je recommande très fortement le Gaia ❤️"

"Le seul restaurant végétarien/vegan de Hyeres ! Enfin un restaurant où on peut essayer toute la carte, qui en plus est originale et de saison. Tout est très bon et très bien présenté, et les prix sont tout à fait corrects. Merci à l'équipe très sympathique !"

"Merci pour vos bons plats et vos meilleurs desserts. Le Crémeux Passion est vraiment excellent, digne d'un restaurant gastronomique tant par sa présentation que gustativement. Bravo à toute l'équipe."

"Restaurant top carte en constance évolution toujours de nouveau plat c'est formidable découverte culinaire"

"Un vrai délice. C'est frais, travaillé et plein de goût. Un service avec le sourire. Bref une tuerie... sans tuerie ! A quand vous voulez pour la succursale à La Ciotat ! 😁"

"Parfait, absolument parfait de l’entrée au plat au dessert, un mélange de saveurs subtile et étonnant, et servi avec le magnifique sourire et la gentillesse de l’équipe, gratitude, un merveilleux endroit pour déguster un bon repas."

"Super !!! On s’est regalé !!!! Ooup’s pour les étoiles y’a une erreur faut compter 5 !!!!"

"Nous étions venu l’an passé lorsque nous étions à Hyere. Aujourd’hui à La Ciotat, impossible de repartir du sud sans repasser chez vous… Cuisine végétarienne avec beaucoup de goût et de couleurs…avec des produits bio, frais… un personnel très sympathique… bref une superbe réussite pour nos papilles. Merci à vous, nous reviendrons lorsque nous redescendrons dans le sud."

"Clients de la première heure, c'est toujours avec gourmandise que nous allons au Gaia. Pour ce qui doute, essayez, vous risquez d'être surpris!"

"Toujours des plats exceptionnels, des boissons naturelles et d'une qualité extrême. Les produits sont frais. Une cuisine réellement fait maison ! Allez y je vous le conseille vivement ! Merci et à bientôt"

"Nourriture excellente et personnel très agréable. Petite déception pour le vin mais ce n’est pas un point très important pour ce genre d’établissement. Je recommande !"

"Absolument délicieux, plats extrêmement joli... Et 100% végétarien 🥰 un lieu INCONTOURNABLE ! allez y les yeux fermés !"

"Une cuisine merveilleuse et un cadre magnifique. Foncez !"

"Petit restaurant mais grande cuisine 🫶 Un terrible coup de cœur et on est pas prêt d’arrêter d’y aller. Nous sommes végétariens et cela fait extrêmement plaisir de trouver une gastronomie végétarienne et pas seulement une « option pour les végétariens » Un restaurant comme celui ci devrait être connu et reconnu de tous, partout !!!"

"Le Gaia ne paie pas de mine, mais l'accueil est sympathique, les cooktailsuons et les propositions de tartines et burgers Vegan sont tres originales, colorees et delicieuses et les prix sont corrects."

"Tout est super bon , bien présenté, inventif . Je recommande"

"Tout y est délicieux, plats, boissons, desserts, starters ! Une cuisine végétarienne de qualité. Nous y sommes allés plusieurs fois et n'avons jamais été déçus ! Je recommande à 100 % 😊"

"Une très belle découverte. La carte est mise à jour tous les mois. Le service est très professionnel et je n’ai aucun reproche à faire. Concernant la cuisine, le visuel des assiettes est agréable, les couleurs se mélangent parfaitement et donne envie de passer à la dégustation. Première bouchée…. Les saveurs explosent en bouche, les aliments annoncés à la carte sont présents et équilibrés, la quantité est juste parfaite. Je ne peux que conclure par 5 étoiles, les plats surprendront et plairont à tous, y compris aux non végétariens comme moi!"

"L’un des meilleurs restaurant de Hyères, personnel et nourriture au top, à tester de toute urgence !"

"Restaurant unique à Hyeres, cuisine de saison fraîche excellente. Rien à dire, l’ambiance est décontractée ce qui rend le lieu extrêmement agréable. Nouvelles saveurs que l’on ne voit pas ailleurs, je vous recommande vivement 🤙🏼"

"Pour faire simple, cet endroit nous le connaissons et nous l’apprécions. Comme tous les ans, nous avons hâte d’y retourner. Nous arrivons approximativement vers 20h50, d’un pas décidé. Pas de trop de monde. « Nous aimerions 2 jus Detox s’il vous plaît.on les aime bien., on vient tous les ans ». « Nous n’avons pas le droit. » Je suis très surpris « Monsieur,je connais mon métier… nous n’avons pas le droit, nous n’avons pas la bonne licence.. » Nous voilà tranquillement mis dehors en moins de 2 minutes. Bon, on a tous le droit de ne pas être dans son assiette. J’envoie donc un e-mail le soir même pour confirmer qu’évidemment il n’y a pas besoin de licence en France pour vendre des boissons non alcoolisées. Pas de réponse. Tiens donc. Je réenvoie le même message le lendemain sur Messenger. Un mini échange s’engage. En fait, on nous répond que leur collègue s’est mal exprimé. Le service venait de se terminer. Alors pourquoi ne pas nous l’avoir tout de suite précisé, demandons nous ? Pas de réponse précise. Histoire de ne pas rester sur cette déception , je propose naïvement et gentiment ( et avec le petit 😉) qu’ils puissent nous offrir les 2 consommations une prochaine fois. De nouveau pas de réponse précise à notre proposition, juste de vagues excuses... Ils nous prennent de haut. C’est désobligeant. Alors oui Gaïa, c’est bon, mais il leur manque vraiment le sens de l’hospitalité et de la relation commerciale."

"Encore un bon repas avec un staff très accueillant. Les entrées à partager sont tops , on a goûté les frites de patate douce et leur sauce burger ainsi que des beignets de fleurs de courgettes ! C’était divin puis les spaghettis aux 3 fromages et le burger VG ont clôturé notre repas! Une valeur sûre en restaurant végétarien, nous n’avons jamais été déçus ! A très bientôt"

"de l entrée au dessert, en passant par le plat et le jus de fruit, tt etait délicieux! Nous reviendrons!"

"Restaurant à connaître absolument 😋😊 un rare où les végétaliens sont bienvenus ! Les jus 🥤 de fruits sont délicieux , plusieurs menus , pour moi hamburger 🍔 vegan avec frites de patates douces , le dessert , fondant au chocolat avec sauce praliné et cacahuètes 🥜, une tuerie , les propriétaires sont adorables et tout est fait maison 😊👍 et à deux mn une magnifique plage ! Si vous êtes en vacances à Hyères , végétariens , végétaliens et même les autres , allez connaître ce restaurant 👍"

"Toujours aussi bon le Gaia ! Très bonne cuisine et personnel très sympa."

"Un petit resto qui ne paye pas de mine situé au bord de la plage. Enfin du végétarien. Ca fait du bien. L'équipe est jeune et souriante 😉 on se sent comme à la maison."

"Qu'est ce que c'est bon ! A faire absolument, et un très bon rapport qualité prix en prime."

"Un regal à chaque fois que l’on vient. Cuisine 100% vegé et service au top, ne pas hésiter a faire un detour si vous passer dans le secteur… je recommande vivement 😋"

"Super lieu !!!"

"Super restaurant végétarien, très bonne qualité des plats ! Je recommande"

"Un plaisir pour les yeux et le palais"

"Un délice du début à la fin. Des saveurs, des couleurs, ça change et donne des idées pour se renouveler en cuisine ! Super moment en soirée au calme."

"Une belle expérience culinaire. Un jeu de texture et de saveurs incroyable. Des serveurs très agréable. De bon jus de fruits frais. Se petit restaurant vaut vraiment le détour ."

"Franchement une très belle découverte. Pas végétarien pour autant pas obligé d'avoir viande ou poisson à chaleur rep5. Et la ils font des plats très goûteux qui sont à découvrir."

"Accueil chaleureux et ambiance détendue. La salade que j'ai commandé était très bonne et parfumée."

"Tout est génial ici, la nourriture, le lieu proche de la plage, l'ambiance, l'équipe. Un 11/10 pour le Gaia 💖"

"C’est tellement difficile de trouver un bon restaurant végétarien! Celui ci va rester dans nos plus belles découvertes, tout y est: le cadre, le goût, la présentation, l’ambiance."

"Excellente cuisine tout simplement."

"Des plats savoureux et très bien présentés."

"Repas du midi en famille au top. Le resto est situé au bout du chemin proche de la plage au calme. La cuisine est tes bonne avec plein de saveurs et le service très sympa. Je valide."

"Très bonne cuisine végétarienne, l hamburger au tofu était divin😁à très bientôt 😁 dommage qu il y avait pas de ventilo car il faisait assez chaud."

"C'était très bon, j'ai pris les dips de haricots blanc en entrée, c'était très fin. Le burger vegan était un peu trop gras mais c'était bon. Les frites de patate douce étaient super !"

"Restaurant situé casiment face à la mer, sur le petit port du gapeau. Parking facile, grande terrasse. Le restaurant serait davantage mis en valeur avec une déco plus prononcée. Les tables ne sont pas dressées, service à la cool. Excellents plats côté cuisine rien à dire. Service pas très rapide mais jeunes sympathiques. 3 personnes = 3 tranches de pain, dommage quand on adore saucer les plats ! J'y suis allée deux fois et je me suis régalée. Je conseille ce restaurant différent de ce qui est proposé en bord de mer."

"Super accueil, personnel au petit soin ! On a passé un agréable moment ! Je recommande ++++"

"Brunch vraiment excellent, super beau, très très bon et copieux 👌🙏😍"

"Cuisine d'exception, une chose est sûr, nous reviendrons"

"très bien, très bon et très sympa! tout simplement."

"Très bon ! Je ne suis pas végétarien et j'ai été bluffé. Miam. Terrasse calme par rapport au resto du coin."

"Restaurant vegetarien. Tout était délicieux ! Les jus de fruits frais, l'entrée aux asperges et le pita shawarma avec frites de patates douce. Miam ! Nous reviendrons !"

"Plats originaux et savoureux, des entrées aux desserts. Menu enfant simple et bon."

"Belle découverte pendant notre séjour à Hyères. Très bon accueil et la cuisine (végétarienne) est délicieuse, avec de bons produits. Et les desserts, un régal ! Nous recommandons +++ ce restaurant."

"Tout était excellent 👍 Les plats sont délicieux et très bien assaisonnés, les smoothies super bons. Le service au top 👍 Un vrai régal !!!"

"Très bon restaurant végétarien près du petit port, beignets de fleurs de courgettes, burger végé très bien. Près de 20 euros le plat"

" Il est trop rare de trouver une bonne cuisine purement végétarienne dans le sud de la France, mais ce restaurant est une brillante exception et résiste aux comparaisons internationales. La qualité et le savoir-faire culinaire valent vraiment le détour, même pour les non-végétariens. Merci pour cette belle soirée ! "

"restaurant très agréable la nourriture et excellente et le cadre très sympathique n'étant pas végétarien je suis rester bouche bée c'est avec plaisir que j'y retournerai"

"Je recommande ce restaurant les plats étaient délicieux !!"

"Cuisine excellente et originale !"

"Pour les Vegans 🙊"

"Une petite adresse qui vaut le détour. Cuisine simple mais inventive aux saveurs originales. Vaut le retour 😉 Rien à voir avec la cuisine mais à noter : sanitaires très propres ... C'est tjs rassurant 👍"

"Au top! Endroit sympa, personnel au top et le cuisine était juste délicieuse ! Je recommande à 200%"

"Très bon restaurant 100% végétarien. Cela fait du bien dans la région où ce genre d’offre est relativement limitée. Cadre très agréable avec la petite musique d’ambiance très bien choisie, service au top et cuisine excellente. Prix plus que corrects. Le top du top : produits très frais, locaux et issus de l’agriculture biologique 🌱 Merci ! 🙏"

" Excellentes propositions de cuisine végétarienne tendant vers des plats asiatiques, particuliers et savoureux. Personnel très gentil. Prix ​​moyen avec l'offre du coin (plat unique entre 15 et 20 €) et correct pour les produits proposés. Le seul défaut était que la zone de la véranda était beaucoup plus aérée que la zone sous la tente (toujours extérieure) où étaient hébergés tous les invités. "

"Super restaurant végétarien personnel hyper accueillant"

"Tout était incroyable, un super endroit pour fêter un anniversaire"

"Cela fait vraiment plaisir d'avoir un restaurant proposant que des plats végétariens, travaillés et bons :) Foncez !"

"Enfin un restau végétarien qui donne vraiment envie de devenir végétarien. C'est simple tout est bon, et en particulier les desserts. Faut l'essayer c'est vraiment bien. Strongly recommencé !!"

"Excellent service, et les repas sont encore meilleurs. Les desserts aussi à tomber"

"Une très bonne expérience ! Un joli décor et une vue sur la mer (de loin). De nombreuses options véganes aux goûts frais et variés. Un service agréable également. Je ne peux que recommander !"

"Tout simplement parfait…. Une cuisine excellente (aussi pour les enfants)"

"Tres bonne decouverte, tres bon plats vegetarien Maison avec une decouverte de certaines saveurs, les cocktails avec et sans accool sont aussi excellent, le temps dans une bonne ambiance avec vue sur Mer. Tres bon acceuil du personnel. Je recommande !"

"Resto végé/vegan super sympa à deux pas de la plage des salins. Entrée, plat et dessert vegan, service au top, localisation parfaite."

"Un restaurant végétarien délicieux, à menu chantant mais toujours au top ! Merci pour ce bon moment"

"Ce restaurant est certainement l'un de mes préférés. La cuisine est juste exceptionnelle et savoureuse. Les produits sont frais et les plats proposés sont à la fois gourmands, équilibrés, et originaux. Nous avons apprécié la touche cuisine du monde des plats, ainsi que les smoothies frais et les desserts. Le cadre est idéal, à proximité de la plage tout en étant en retrait, ce qui en fait un lieu calme et apaisant. Je souligne également la gentillesse du personnel et la qualité de l'accueil. Nous nous sommes régalés et reviendrons avec grand plaisir 😍"

"Nous avons été très agréablement surprises de la qualité des plats de ce petit resto végétarien. Mon amie qui est très ''viandarde'' habituellement s'est régalée...une très bonne adresse. Ambiance très sympa. A noter des toilettes très belles et très propres.u'e très bonne adresse assurément."

"Excellent accueil et service, les plats sont délicieux ! Nous avons enfin trouvé un restaurant qui nous convient parfaitement pour nous, végétarien !"

"Super lieu ! Accueil très agréable, carte très agréable et nourriture au top. Un rapport qualité prix très correct pour le niveau proposé !"

"Hyper bon, on a adoré manger ici. Service au top, food au top et parfaite pour les végétariens donc le kiffe. Merci merci"

"Restau super dans un cadre sympathique. Nous sommes venus en famille, il y a quelques temps, pour profiter d'un restaurant végétarien avec option vegan. Enfin un peu de choix et de diversité dans les menus, ça fait plaisir. La cuisine y est recherchée et vraiment bonne."

"Un vrai délice, un voyage gustatif à chaque passage. La carte est faite maison et change régulièrement. Le service est au top, avec des gens charmants qui sauront bien vous conseiller."