Matsa caffè - restaurant végétarien

"Quel bonheur! Sara et Matthieu sont absolument fabuleux! Première fois que ma femme et moi faisions appel à des chefs à domicile et impossible de ne pas succomber à leur joie de vivre et à leur amour pour la cuisine! Tandis que d’un côté, les plats de Sara sont d’une finesse et d’une fraîcheur à tomber par terre (amoureux de l’Italie accrochez vos ceintures!). De l’autre, les cocktails de Matthieu sont imprégnés de la passion qu’il met à rechercher des nouvelles saveurs (n’hésitez pas à l’interroger sur la conception des ses sirops et boissons fermentées maison..on en apprend énormément !). Un régal de les avoir eu avec nous pour un super apéro dînatoire en famille! À essayer sans hésiter!!"

"Un vrai bonheur gustatif et un rayon de soleil chez vous. Mathieu vous prépare de délicieux cocktails pendant que Sara telle une fée fait ses tours de magie dans votre cuisine. Vous n’avez qu’à dresser une jolie table et profiter de vos invités. La cuisine de Sara est raffinée, délicieuse, pleine de joie et de soleil comme elle."

"Je fais appel régulièrement à Sara et Matthieu pour les retraites de yoga que j'organise au Cap Ferret ! J'adore la cuisine de Sara, que je qualifie de nourriture vivante, autant pour le corps que pour l'esprit ! un vrai régale ! et surtout accompagnée d'une belle énergie ! Merci beaucoup ! <3"

"Merci à Matsa pour ce sublime dîner !! Moi qui suis toujours dubitatif sur les plats veggie... Sara a réussi à ravir tout le monde avec sa cuisine novatrice et gourmande, des produits de saisons sélectionnés avec attention 🔥 Et les cocktails maison de Matthieu, quel délice !!! OUIIIII"

"Sara prépare une excellente cuisine vegan, créative et de saison, qui fait du bien à l’organisme et regale nos papilles. La bonne humeur et l’énergie solaire de Sara contribuent à faire de ses interventions de grands moments de bonheur. Nous aimerions tellement que Sara soit à Paris pour profiter plus régulièrement de ces moments de bonheur."

"Un super repas pleins de couleurs et de saveurs très bien cuisiné et mis en valeur par sara et Matthieu ! Je vous conseil de glisser vos pieds sous leur table les yeux fermés !"

"Sara nous offre une cuisine tout simplement incroyable ! Très généreuse, Sara nous fait voyager avec ses recettes toujours pleines de créativité, de bons produits et de délicatesse. Sara est en plus super conviviale, je vous la conseille vivement !"

"J ai passé la nuit du 7 janvier sur la péniche endroit atypique très agréable et chaleureux comme leur propriétaire j ai adoré le partage du dîner avec beaucoup de saveurs un régal pour les papilles et les yeux je recommande fortement 👍👍👍"

"J'ai gouté la cuisine végan de Sara lors d'une retraite cercle de femmes au Cap Ferret. De très beaux et bons plats, avec beaucoup de goûts cuisinés avec une belle énergie ! Bravo Sara pour cet amour de la cuisine et ce partage"

"Sarah fait une cuisine créative, savoureuse et colorée. J'ai eu la chance de déguster ses plats inventifs, goûteux, respectueux des saisons et de l'environnement. L'Italie est présente dans ses plats, rendant hommage à ses origines, mais c'est pour mieux s'en détacher et nous faire voyager tant elle sait marier les épices et les parfums asiatiques. Un repas concocté par Sarah sera une expérience pleine de découvertes, vous ne serez pas déçus!!"

"Nous avons réservé un cours de pâtes en famille pour noël avec Cheffe Matsa. Quelle expérience extraordinaire grâce à la chaleur, au dynamisme et aux conseils de Sara. Nous avons redécouvert le goût des pâtes !"

"Une expérience au top pour ce cours de fabrication de pâtes ! Très convivial, bon enfant et en plus un endroit insolite sur sa péniche ! Une cheffe Matsa très sympa ! On recommande +++"

"Un rayon de soleil dans votre cuisine Une qualité et des saveurs inoubliable Un bon moment a partager Nous vous recommandons sara pour préparer vos petits plats tres copieux En deux mots DU BONHEUR"

"Nous avons fait appel à Sara/Chef Matsa pour un dîner de 30 ans entre filles en petit comité. Elle a été absolument parfaite tant dans la préparation de la soirée que le déroulement et le jour suivant. Sara a pris le soin de nous contacter pour comprendre le contexte du dîner et adapter en fonction du contexte, des intolérances et des goûts. Ensuite, déroulé de la soirée absolument parfait. On a bien évidemment appris à faire de délicieuse pâtes (sans oeufs !) avec plein de tips et d'histoires qui nous font voyager. Mais aussi et surtout on a refait le monde et passé un très agréable moment toutes ensemble. Suite à la soirée Sara nous a envoyé l'intégralité des recettes et des conseils qu'elles nous avait donnés la veille + la superbe recette de son tiramisu et de jolis photos. Bref merci Sara pour ton organisation, ta flexibilité, ton professionnalisme et ta gentillesse. On recommande +++++++++"

"Le repas proposé par Sara était tout à fait délicieux ! Je recommande vivement. Sara est une personne lumineuse !"

"Sara nous a appris à faire plusieurs sortes de pâtes, facile à reproduire à la maison (sans aucun matériel). Tout ça dans la joie et la bonne humeur, une cheffe exceptionnelle ! Je vous la recommande vivement. Un grand merci Sara :)"

"Super atelier très quali hyper pro enrichi d’anecdotes historiques, hyper sympa"

"Groupe d'amis, nous avions réservé l'atelier Cocktails Experience de Matthieu et nous en avons été RA-VIS ! Réel savoir-faire, alcools de qualité, accompagnés de petits mets concoctés par la cheffe Sara, tout était parfait. Je recommande à 3 000%, bon moment garanti"

"Une expérience unique, dans un cadre idyllique ! Cheffe innovante, respectueuse de l'environnement, Sara est un vrai petit rayon de soleil... Bonne humeur et convivialité au Rendez-vous. Vous pouvez y aller, les yeux fermés ! Ensemble, nous avons appris à préparer un repas italien (entrée, plat et dessert) composé essentiellement de fruits et légumes frais, locaux et de saison. Au menu : Carpaccio d'artichauts, Risotto d'asperges & Croustillant aux noix et unTiramisu aux fraises... miam !! Encore merci pour ce voyage gustatif à bord de votre jolie péniche :)"

"Super expérience si vous aimez les cocktails et les endroits insolites tout en étant confortable, vous serez conquis."

"J'ai offert à mon copain un cours de cuisine à domicile avec Sara, et on a été ravis ! Sara nous avait proposé un menu en amont, a apporté tout ce qu'il fallait (ingrédients, matériel de cuisine spécifique,...) et nous a tout expliqué pas à pas. Sympa de cuisiner ensemble et d'apprendre. Et surtout, c'était délicieux ! En résumé, un moment super convivial, instructif et gustatif. Je recommande vivement ! Merci Sara pour ton entrain et ta bonne humeur :)"

"Nous avons fait venir Sara à domicile pour un EVJF. La préparation du repas italien végétarien a été un très bon moment, Sara est très pédagogue, sympa, motivante et talentueuse ! Et le dîner était délicieux ! Nous étions toutes ravies ! Je la conseille !!!"

"Allez-y les yeux fermés! Superbe activité à partager entre amis, collègues, pour un EVG ou EVJF ou même en couple. Matthieu vous reçoit sur sa péniche rendant le moment intimiste. En plus de sa sympathie, Matthieu est professionnel et vous guide pas à pas vers la confection de cocktail surprenants, concoctés avec de bons produits et des sirops fait maison. Nous avons passé un excellent moment et recommandons chaudement cette expérience. Au plaisir de se revoir!"

"Délicieux repas et merveilleux moment passé, j'y reviendrai avec plaisir. Merci beaucoup. Et je recommande à 100%."

"Juste exceptionnel ! Sara et Mathieu nous ont fait vivre une expérience unique. Duo très complémentaire. Je recommande fortement !!"

"Nous avons eu la chance d’être servi sur leur péniche. C’était mon premier repas vegan, et pour être tout à fait honnête je ne savais pas trop à quoi m’attendre...mais dès l’entrée nous avons été embarqué par les goûts, les texture, c’était excellent. Et c’est sans parler de l’accueil, tout aussi agréable. En résumé, une magnifique découverte sur touts les plans que je conseille vivement. Stéphane et Nelly"

"Nous avons eu la chance d’avoir Sara avec nous pour nous concocter un super repas d’EVJF à domicile. Tout était délicieux 😍. Sara est une personne à l’écoute, très professionnelle et avec laquelle on aurait envie de parler cuisine toute la nuit. Si vous passez sur Bordeaux n’hésitez pas une seconde !"

"Sara est une vraie artiste culinaire ! Nous avons découvert son univers végétarien, un univers riche en saveurs et en couleurs. Nous sommes tombés sous le charme de cette italienne passionnée ! N'hésitez pas à la solliciter vous serez enchantés !!"

"Nous avons fait appel a Matthieu et Sara pour un EVJF. Et l’experience fut plus que réussie ! Sara nous a préparé un menu entièrement végétarien aux saveurs italiennes délicieux. Matthieu a animé un atelier cocktails en nous initiant a la réalisation de trois préparations. Tout cela dans la bonne humeur et le partage de ses bonnes recettes de sirops maison. Merci encore a eux deux pour ce super moment que nous avons passé !"

"Merci à Sara notre chef à domicile au Cap Ferret qui nous a permis de vivre et de partager une expérience culinaire très enrichissante, de cuisiner de façon innovante et créative. Nous nous sommes régalés des plats préparés. Merci pour les recettes que je vais tenter de reproduire. Au plaisir de découvrir le lieu à Bordeaux une prochaine fois. Patricia"

"Sara a cuisiné pour un anniversaire que nous organisions et nous avons suivi un atelier cocktails avec Matthieu entre amis. Rien à redire, super moment à chaque fois ! Très bon contact, organisation au top et tout est délicieux ! Merci encore !"

"L'équipe était au top on a passé un super bon moment. Merci à vous pour votre bonne humeur !"

"L'expérience de l'atelier cocktails était super. On nous apprend à élaborer de délicieuses boissons, le cadre est cool. Je recommande"

"Rien à redire, Mathieu nous a livré une prestation impeccable. Bonne humeur, accueil avec table superbe, un apprentissage des cocktails ludique et surtout super intéressant venant de quelqu'un de passionné. Pour une bonne après-midi ou une occasion particulière je recommande à 100%."

"Très bonne expérience de cheffe à domicile ! repas délicieux, conseils avisés et cheffe super sympa. Un grand merci"

"J'ai fait appel à Sara pour un dîner à 2 à mon domicile pour l'anniversaire de mon mari. C'était une expérience merveilleuse. J'ai pu choisir en amont les plats. Il y a du choix. Les plats étaient pleines de saveurs incroyables malgré mon gros rhume j'ai pu sentir et apprécier les saveurs. Mon mari a été agréablement surprs car il est plutot viande mais les plats sont tellements bons avec des saveurs incroyables et originales que ca vaut vraiment le coup. Sara est un vrai chef ! de plus de son professionalisme elle est souriante et gentille ! Nous recommandons avec mon mari les yeux fermés! A bientôt !"

"Un vrai régal, des plats végétariens superbes,des desserts hyper délicieux, un accueil chaleureux, des produits sains et de saisons. Tout est hyper gourmands, nous ne sommes pas végétariens mais nous nous sommes régalés. Carpaccio de betteraves, salade de fenouil, focaccia sandwichs, tout est cuisiné avec équilibre et finesse. A prestissimo il lunedì pomeriggio 😆"

"Excellent déjeuner végétarien ce jour à 2 avec salade de lentilles/patates douces, carpaccio de betteraves, choux de Bruxelles/mayonnaise relevées, et lasagnes à la courge. C'est bon, pas cher, dans un decor jaune chaleureux... Ça va vite être blindé le midi ! J'y retournerai !"

"Cuisine excellente, équipe souriante et ambiance chaleureuse! Je recommande x10000!!"

"Foncez ! La cuisine est saine, végétarienne, savoureuse et créative. Les assiettes sont belles et colorées. L'endroit est beau, bien décoré, lumineux et super spacieux. L'équipe est super cool et pour finir je suis fan de leur latte avoine, de loin le meilleur que j'ai essayé sur Paris et Bordeaux ! Une belle adresse qui vient rafraîchir le quartier 😊"

"Très bon accueil, les plats sont très bons, la Patatina est excellente et les vins très agréables, de nouvelles visites sont nécessaires afin de finir de tester la carte !"

"Génial !!!! Nous avons fait appel à Sara et Mathieu pour un dîner à domicile ! Repas excellent préparé avec soin , des produits frais , de la recherche , énormément de goût et une bonne humeur à toute épreuve ! Merci infiniment pour ce super moment ! Et lors de notre prochain voyage à Bordeaux nous ne manquerons pas de venir au café ! On recommande +++"

"Sara et Matthieu sont venus nous préparer un menu végétarien à domicile, un couple super sympa, souriants et dynamiques. On a passé un très bon moment. Fabuleuses découvertes culinaires ! Sans doute un des meilleurs repas de ma vie."

"Superbe moment et expérience pour un dîner d’EVG à domicile. C’était juste.... délicieux 😊😋 A refaire avec plaisir ! Bonne continuation Sara 😉"

"Fan de cette nouvelle cantine italienne avec des plats végétariens et vegan à tomber ! Frais, local et de saison. 3ème fois aujourd'hui et encore conquise par leur focaccia 😋"

"Chaque venue est un vrai moment de bonheur, tout fait l'unanimité : le cadre, la carte, ce que l'on a finalement dans son verre et dans son assiette, et enfin le personnel. Chaque membre du Matsa Caffè est aux petits soins, attentif à ce que vous viviez une expérience agréable de bout en bout. Tout ça dans un esprit d'écoresponsabilité (vaisselle et mobilier chiné, textiles upcyclés, cuisine de saison et locale, ...).Très dynamiques, créatifs et inspirés, ils proposent des ateliers divers en lien avec la cuisine. Je suis venue d'abord avec ma mère, puis avec mon copain et à chaque fois tout le monde a été ravi de l'expérience ! Alors je reviendrais encore et encore ! A très vite et merci Rita, Sara et Mathieu :)"

"Original et chaleureux ! Des plats pépites ! Cuisine italienne végétarienne avec la touche inspirée de la Cheffe Sara... le Carpaccio de betteraves est délicieux, les lasagnes de courge gorgonzola AOP à faire fondre n’importe quel palais curieux de découvrir une cuisine de saison, généreuse et de qualité (beau partenariat avec un maraîcher et des fournisseurs fières de ce qu’ils font). L’accueil est agréable, simple et pro à la fois. En cuisine les cuisinières s’activent pour des services du midi fluides. Et les Caffè -s du Barista et les jus de fruits maison et les desserts sont exceptionnellement savoureux. Allez-y pour découvrir le beau lieu et vous y retournerez pour le plaisir (si vous obtenez une place !) À bientôt Matsa et « Grazie a tutti ! » Guillaume V."

"J'ai découvert le Caffè lors d'un atelier cocktail... et quelle expérience ! J'ai tout d'abord apprécié l'accueil chaleureux des propriétaires dans ce lieux qui est décoré avec goût. Concernant l'atelier, il a été très bien animé, l'ambiance était top et les cocktails aussi. Je recommande, j'ai passé un super moment ! A bientôt, c'est sûr !"

"C'est frais, c'est beau, c'est bon et le resto amène de la vie dans le quartier... Que demander de plu'!... 👍"

"On était trois, super accueil, super lieu, super repas, on s'est régalé autant les vegetariens que le vegan. Les assaisonnement sont subtiles et tout est soigné."

"Le lieu est joli et la cuisine est bonne, originale et savoureuse, bravo"

"Une pure merveille.. Des saveurs surprenantes et délicieuses.. Une rareté sur Bordeaux... Un environnement agréable.. Un personnel adorable... Un esprit communauté... Merci..... Évidemment qu on y revient !!!"

"Vous envie de bien manger ? Vous avez envie d être bien accueilli ? Vous avez en envie de légumes frais ? Vous avec envie d'être vraiment surpris ? Venez savourez une assiette, un verre, un thé, un café... au METSA CAFFE"

"Super restau vegetarien avec un service au top"

"Parfait ! L’équipe Studio Pépites valide les foccacias 👍🏼 Léo."

"Délicieux! Concept au top, les plats sont savoureux et les ingrédients frais! Le plus: le paiement directement à table via Sunday"

"J'adore venir manger dans cette cantine italienne. L'endroit est très accueillant et chaleureux. L'équipe est super sympa et prend le temps de venir échanger avec nous. Les produits sont frais et de saison, les assiette très colorées et gourmandes. La carte est végéta*ienne, les plats non marqués vegan sont veganisables car peuvent être proposés avec du fauxmage. Pour l'instant c'est ouvert les journées en semaine pour petit dej, déjeuner et gouter. J'ai pu aussi tester le brunch proposé certains jours fériés, un délice."

"Excellent à tout niveau, produits frais de saison, service au top ! Je recommande"

"Délicieux et hyper créatif. Personnel extrêmement gentil et chaleureux !"

"Lieu très sympa: déco extra et serveurs souriants. Nous recommandons vivement"

"Super restaurant, nous avons passé un moment agréable avec ma compagne, enfin un lieu où manger une super focaccia ! Les responsables sont adorables et pleins d’amour 😁"

"Très bon restaurant avec de bons choix, sympathique terrasse couverte en été, ou en intérieur avec les baies vitrées. On reviendra !"

"Endroit très jolie, avec une belle décoration, nous avons pris à emporter le plat du Jour « Aubergines rôti, crème de haricot blancs au tahini, graines de tournesol croustillantes et mouillette de focaccia à la tomate » et c’était vraiment délicieux, avec une belle présentation malgré que se soit à emporter avec une focaccia moelleuse avec une peu de croustillant et un bon goût de tomates tout était délicieux idem pour le cocktail de jus du moment « melon, pomme,menthe » et le petit cookie vegan au praliné😋 Je recommande vivement !"

"Atelier pasta passionnant. Un moment exceptionnel avec Sara et Matthieu ! Merci pour tout !"

"Équipe et accueil très agréable. On y mange et boit bien. Concept végétarien/végan italien sympa."

"Accueil sympathique et surtout très bon repas avec des plats vegan, cela fait plaisir !"

"Alors, que dire ! Veggan/veggie, c'est bien et quand on est bien accueillit c'est encore mieux :) Aucune attente, rapidement pris en charge et installées à l'intérieur, nous n'avions pas réservé. L'endroit est mignon, des moulures au plafond, un miroir central, nous ne pouvons rien dire c'est agréable et beau à voir. Choix de la carte : Pas beaucoup. 4 plats, 2 entrées, 2 desserts. Sur les 4 plats, les lasagnes n'étaient plus dispo (il était 12h30 lorsque nous avons commandé). Je commande une purée d'haricots blancs, aubergines (cf photo). Nous demandons le délai d'attente gentiment pour qu'on nous rétorque je ne peux pas aller plus vite que la musique assez désagréable. En termes de goût, cela est bon, beaucoup de saveurs différentes mais absolument pas consistant... Je n'ai pas un grand appétit en temps normal, mais là c'était vraiment l'équivalent de trois feuilles de salade. Dommage, pour 12,50euros. Prise par le temps, nous n'avons pas pu goûter les desserts ni autre chose. Merci quand même pour l'accueil."

"Délicieux ! Gros coup de cœur pour les gnochetti sardi : du butternut fondant et savoureux, des gnochettis délicatement parfumés, et des graines de tournesol qui explosent en bouche et donnent un beau relief à ce plat !"

"Une décoration et ambiance chaleureuse, des plats délicieux avec un service amical et efficace."

"Très bon déjeuner, serveur adorable, on reviendra avec plaisir !"

"Accueil sympathique et chaleureux Cuisine végétale délicieuse et variée Excellent rapport qualité prix"

"Vraiment vraiment vraiment délicieux. Les produits sont frais, bien arrangés, avec beaucoup de goût et une belle finesse dans les arrangements. A chaque fois que je viens, je redécouvre avec beaucoup de plaisir."

"Très accueillant, espace cocoon, délicat, souriant, belle lumière du jour, grande terrasse, et nous y déjeunons délicieusement, plats colorés saisonniers, savoureux,nos yeux sont tout autant ravis !! Un très bon V60 pour les amateurs de café. Douceurs sucrées fait maison à tomber. Tout est réuni pour y passer un agréable moment !!!"

"Parfait pour bien pour manger sain et végétarien. La déco est plutôt sympa et le service est très bien. De bons plats servis copieusement, dans une bonne ambiance. A faire même pour des plats à emporter"

"Nous avons passé un agréable moment, je ne suis pas végétarien mais j'ai été séduit par une petite carte avec des produits frais et de saison, tout était très bon de l'entrée au café ! Nous reviendrons sans hésiter."

"Très dubitative de la cuisine végétarienne de prime abord, j'ai été agréablement surprise ! C'est une amie qui m'y a emmenée et j'y retourne de temps en temps. Le menu change régulièrement et permet de goûter de nouveaux plats ! Un très bon restaurant végétarien."

"Super expérience de cours de pâtes à l'Italienne avec Sara et le reste du groupe. Ambiance conviviale et bonne humeur, je recommande vivement les cours proposés par Matsa Caffè. 👌"

"Un délicieux cappucino, un endroit magnifique, des serveurs et serveuses adorables... un bon moment de douceur que je souhaite à tous de vivre"

"Une super acceuil, toujours avec le sourire! Repas excellent avec une carte renouvellée régulièrement. Parfait 😁"

"Plats savoureux! Excellente cuisine végétarienne. Les assaisonnements sont parfaits, tout est bien équilibré, beau pour les yeux tout en restant simple, très bien pensé et cuisiné sans être alambiqué. Tout est respect des aliments! Si vous avez des réticences sur le végétarisme, c’est ici qu’il faut aller. Le cadre et l’accueil sont aussi raffinés mais simple et chaleureux, comme les assiettes!"

"Nous connaissions le restaurant et ses plats tous inventifs, colorés, délicieux… mes enfants m’ont offert un atelier pour mon anniversaire et ce fut une soirée magique avec eux et avec Sara ! Une ambiance joyeuse, le plaisir de cuisiner ensemble, une belle découverte de recettes végétales, les conseils avisés de Sara, ses « petits » trucs » de pro, son rire, son respect des produits… J’habite un peu trop loin (Strasbourg) pour y venir très souvent et c’est bien dommage… mais j’espère refaire bientôt un autre atelier (pasta ou cocktails) ou simplement venir déguster la belle cuisine du Matsa caffè Grazie Sara per questa cena perfetta e per questo bel tempo insieme a presto !"

"J'y déjeune régulièrement et c'est toujours un régal. J'ai par ailleurs testé l'atelier cuisine : 3h de bonheur avec Sara, qui nous a fait découvrir de super recettes (notamment un cream cheese aux noix de cajou à tomber !), avec une énergie et une bonne humeur communicatives. On finit l'atelier par un dîner tous ensemble de ce qu'on a cuisiné. Super expérience !"

"Accueil chaleureux c’est convivial la formule petit déjeuner très délicieux tres savoureux je recommande à 1000% je reviendrai avec plaisir"

"Super restaurant, une ambiance au top, très bien décoré, la nourriture est excellente et le café délicieux !"

"Petite cantine végétarienne parfaite pour le midi ! Les plats sont de saison et toujours succulents, sans parler de la focaccia 🤤 ! Les boissons chaudes et desserts aussi sont tout aussi délicieux ! Pleins d’options au delà du végé et ça c’est cool. Le service est parfait et l’ambiance chaleureuse ! Je recommande de tout cœur ! Un grand bravo à l’équipe ☀️"

"Bonsoir le Matsa ! Comment ça va vous ? Je laisse un avis pour partager mon expérience lors de ma visite dans votre superbe établissement. Le service est impeccable, une équipe fort sympathique et souriante, une cuisine travaillée et maîtrisée ! Je recommande vivement !! Au plaisir de vous revoir. Michel Maulon ;)"

"Délicieux! Quoi que vous choisissiez vous n'êtes jamais déçus. Tous les plats ont du gout, de la couleur, de l'entrée au dessert. Le menu change souvent et c'est à chaque fois excellent et novateur ! On adore y revenir - Foncez"

"C est beau c est accueillant charmant et surtout on se régale."

"J'adore ! C'est mon fief du matin pour commencer la journée de travail avec le meilleur café du quartier. Grand choix, et même V60 pour les amateurs. Pâtisseries succulentes. La cuisine est délicieuse aussi, et le gros plus, c'est l'ambiance : accueil toujours chaleureux et sympa, toute l'équipe est super."

"Un de mes endroits préférés à Bordeaux 🥰 super accueil à chaque fois et le meilleur cappuccino au lait d’avoine de Bordeaux ❤️ Merci beaucoup et à très vite!"

"J'aime beaucoup cet endroit. Nous avons passer un très beau moment moi et mon mari. Très belle ambiance, nous avons été très bien accueilli et le service était rapide."

"Un lieu incroyable où les yeux et les papilles se régalent et où l’accueil des charmants propriétaires vous garantit une journée le sourire aux lèvres!"

"Toujours une belle surprise. Des saveurs et des mélanges à découvrir. Le personnel est accueillant et sympathique et les prix sont très corrects."

"C'est toujours délicieux. Pour moi c'est un de meilleurs restaurants de Bordeaux."

"Ma cantine de quartier préférée! Lieu et personnel très agréable et convivial. Cuisine basée sur des produits frais, revus avec des assaisonnements délicats qui les mettent en valeur. Toujours délicieux !"

"Très bon moment passé 2eme fois que l on vient et la cuisine est tjs aussi bonne et le personnel hyper agréable !"

"Super bon !!!!! Moi qui adore la viande je ne ressent pas le besoin d'en manger chez eux tellement c'est bien cuisiner, et leur carte change tout les mois ce qui fait qu'on ne se lasse pas de leur bon petits plats !!! J'adore, vraiment je recommande à tout le monde ! 🫶"

"Les plats étaient excellents et l'accueil était très agréable ! Merci :)"

"Produits frais et de saison, carte évolutive, accueil souriant et pro. Depuis plusieurs mois, j'y mange quasiment une fois par semaine et je ne suis jamais déçu, à chaque fois c'est un régal. Vivement ce midi :)"

"Petit déjeuner improvisé accompagné d'un bon café et de délicieuses pâtisseries artisanales. Le personnel est très sympa et détendu. Notre attrait de la cuisine proposée nous a poussé à venir déguster les plats le midi. L'absence de produits carnés ne m'a pas choqué au vu de la qualité des produits,de la cuisine, de la gentillesse du personnel ; un combo parfait. Il suffit de poser le regard pour effectivement découvrir qu'on est dans un restaurant Veggie. Je suis un viandard, un poissonard des lilas'... pourquoi pas un curieux ??? Mais flexitarien...je déteste ce genre d'expression et les effets de mode. C'est juste un endroit où l'on se sent bien, où l'on mange bien et où le contact humain est un vrai vecteur de plaisir."

"De l’inventivité, du bonheur dans les assiettes et des menus du jour à tomber ;) J’adore !"

"Un accueil toujours chaleureux, des plats végétariens (et certains végétaliens) toujours savoureux et variés. Le lieu est très beau et on s'y sent comme à la maison. Coup de cœur pour le délicieux tiramisu. Merci à la cheffe et à toute l'équipe de nous régaler à chaque fois !"

"Excellent ! Serveurs et serveuses très agréables, lieu chaleureux et plats délicieux. Un plaisir d’aller dans un lieu 100% végétarien. Je recommande"

"Restaurant qui coche toutes les cases ! Cuisine délicieuse et ultra savoureuse avec des options 100% végétales, un service au top et un lieu très agréable."

"Cuisine excellente et un super accueil. On adore !"

"La cantine veggie aux accents italiens. Une bonne adresse pour les végétariens. Ouvert que le midi. Rarement déçu et saveurs inédites, supers dessert. On attend avec impatience l’ouverture le soir !"

"Meilleure cantine végétarienne de Bordeaux. Très friendly, ambiance cosy et agréable. La qualité est au rendez-vous et prime sur la quantité, que ce soit pour les produits ou le service. Prix super abordables et cerise sur le gâteau, un très bon café."

"Un lieu convivial, une équipe sympa et des super plats. Une adresse must have dans le quartier !"

"Excellent restaurant, plein de saveurs dans les plats. Endroit très convivial"

"Superbe découverte, bon café et bonne cuisine. J'ai pris une foccaccia et une part de gâteau chocolat. Personnel très sympa, on s'y sent bien je recommande 👍🏻"

"Très bonne adresse pour manger par exemple le midi. Ça fait une bonne déconnexion dans sa journée de travail surtout lorsqu’avec un rayon de soleil on peut profiter de la terrasse. Service sympa et très bon plat healthy. Dessert excellent également à ne pas oublier . Plat + dessert avec entrée à partager = repus."

"Serveur charmant, serveuses fort sympathiques, nourriture goûteuse. Un seul bémol, le rouge était un peu rosé. Cordialement."

"Très bonne cuisine et joli cadre !"

"Excellent de A à Z !! Abordable, original et avec des produits de saison. L'équipe est vraiment adorable également."

"Restaurant végétarien de qualitay Un régal, un must do à faire à Bordeaux. La décoration est chaleureuse. L’équipe au top."

"Cuisine italienne végétarienne délicieuse. Équipe aux petits soins. Et surtout kids friendly (chaise haute et table à langer). Toujours un plaisir de venir chez Matsa !"

"Super expérience. Les plats sont délicieux, frais et uniques. Le service est impeccable et l'équipe est super sympa. Rien à redire."

"Une petite perle dans le quartier de la Bastide. Super accueillant et tellement bon."

"Le repas était super ! Ambiance mezze : 3 assiettes pour deux c’était copieux :) Merci pour tout c’était excellent 🤍"

"Super restau! Mon plat était très bon, plein de saveurs, le lieu très joli, on s'y sent bien. On a mangé sur la terrasse, on était à l'ombre, c'est calme, petit vent juste parfait ! Et le service, au top! On reviendra avec plaisir 😊"

"Jolie halte à midi que la matsa ! Très bonne cuisine VG et italienne, equipe au top."

"Première visite validée 👌 Service très sympa, le plat du moment à base courgettes, lentilles et petite sauce au sésame, accompagné de sa tranche de focaccia maison, un régal !! Un vrai dessert vegan et pas juste une salade de fruits, pour moi c’est un gros bonus. Bref même si c’est un peu loin de chez moi, j’y reviendrai avec plaisir 😋"

"Hier soir, nous avons eu le plaisir de retourner (déjà déjeuner en décembre dernier) dans ce resto original de bordeaux . Rarement ouvert le soir, nous avons eu la chance d’en profiter ce jeudi. Accueil charmant et placement libre en terrasse au calme en bord de voie de tram (aucun souci) très peu de passage de voiture en début de soirée dans cette grande avenue. Carte à base de plats vegan ou sans gluten d’une qualité remarquable. Avons profité d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, tout est fait maison et dernière minute ! Nous nous sommes vraiment régalés et pourtant nous sommes de vrais « viandards » et oui ! De plus, le service est cool mais très bien exécuté . Les vins proposés bio nous ont ravi. Très bon rapport qualité prix . Au plaisir de revenir très vite."

"Quelle belle découverte ! Nous recommandons à 100%, cuisine italienne végétarienne/vegan, très savoureuse ! Accueil et service au top!"

"Service un peu long mais heure de pointe )12.30."

"Venus par hasard en se baladant, c'est le top! Bien reçu, cocktails excellent, on a mangé des choses qu'on ne mange pas d'habitude et c'était super! Bravo à vous, à bientôt"

"Une superbe fromagerie ou on trouve un grand choix de fromages à prix d'usine"

"Nous sommes allé.e.s au Matsa dans le cadre de Refugee Food Festival pour déguster des mets italo-libanais végétariens et c'était un régal ! L'accueil et le service était topissime, les gens sont cool!!"

"En qques lettres : j'adore 😍 Tout y est 👍 Merci la Team du Matsa caffé💫💫💫💫💫"

"Je suis venu pour un petit déj, le café était excellent et le staff est super sympa, je recommande"

"Arrivés par le plus grand des hasards, nous avons pris place sur votre terrasse… nous avons été conquis par votre accueil chaleureux, votre bienveillance, vos conseils sur nos choix de plats. Votre cuisine était délicieuse. Tout était au top, l humain, la déco, la nourriture, le service, l ambiance… il ne manquait rien. Avec un immense plaisir nous reviendrons"

"Très bon moment ! Tant par la qualité du repas que par le service au top ! Les repas Végétariens sont vraiment très bons et il y a du vegan aussi ! Juste extra. La gentillesse du personnel est la cerise sur le gâteau, si je puis dire !"

"Ambiance agréable Je n ai pas aimé mon café"

"On sent les efforts faits tant en cuisine qu’en salle et que la déco… mais la magie n’opère pas. La cuisine (vegan/veggie) est bonne sans être excellente, le service est aimable et souriant mais impersonnel, la déco est chouette mais dans l’air du temps. C’est peut être ça qui me gêne à tous les niveaux, c’est dans l’air du temps, et l’air par essence, ça circule."

"Je recommande vivement, leur cuisine méditerranéenne m’a redonné goût aux légumes, les produits sont frais !"

"L'accueil et le service sont au top, La cuisine est au top, Le cadre est chaleureux, Le rapport qualité-prix est aussi bon que les plats 😋"

"Un endroit convivial et un personnel attentionné. Une cuisine maison , veggie tout est délicieux!!"

"De la bonne cuisine, équipe dynamique. J'ai passé un bon moment au Matsa"

"très mignon, très bon, plats avec choix vegans très très bons"

"J'aime beaucoup cette adresse pour déjeuner, gourmande, de saison avec des produits frais et assaisonnés Je recommande"

"Super cuisine avec de belles couleurs."

"Super restaurant où la nourriture est très bonne et l’ambiance et service aussi 😊"

"Toujours un grand plaisir d’aller chez Matsa ! Un plaisir pour les yeux, pour le ventre et pour l’âme…en vrai le lieu, les plats et l’équipe sont au top ! ❤️ Baci e a presto ! 😘"

"Excellent ! Nous reviendrons sans hésiter."

"Pour les amoureux de la cuisine faite avec des produits locaux , de saisons et bons"

"Ma récente visite au Matsa Café a été une expérience tout à fait mémorable, où la qualité de la cuisine, l'atmosphère accueillante, le service attentionné et le café délicieux se sont conjugués pour créer une expérience culinaire des plus agréables. La cuisine proposée au Matsa Café fait preuve d'une véritable créativité culinaire végétarienne. Chaque plat dégageait une subtilité et une originalité qui méritent d'être soulignées. L'engagement envers une alimentation végétarienne était évident dans la variété de plats offerts, et chaque ingrédient semblait avoir été choisi avec soin. La fraîcheur et la qualité des produits étaient manifestes, et chaque bouchée était une véritable explosion de saveurs. Il est rafraîchissant de voir comment la cuisine végétarienne peut être à la fois exquise et raffinée. Un aspect particulièrement remarquable de la cuisine du Matsa Café est son caractère fait maison. Les plats sont préparés avec une attention minutieuse aux détails, ce qui se traduit par des saveurs authentiques et mémorables. On peut clairement sentir l'amour et la passion qui sont investis dans chaque plat, ce qui rehausse indéniablement l'ensemble de l'expérience. L'ambiance du Matsa Café est des plus accueillantes. La décoration, sobre et élégante, crée un cadre chaleureux. L'éclairage tamisé contribue à une ambiance détendue et agréable. La musique de fond est bien choisie, suffisamment discrète pour permettre des conversations agréables, mais suffisamment présente pour ajouter une touche d'ambiance. L'agencement des tables favorise à la fois l'intimité et la convivialité, ce qui est idéal pour une soirée mémorable. Le service au Matsa Café était tout simplement exemplaire. Le personnel était d'une courtoisie exceptionnelle, attentif et manifestement compétent en ce qui concerne le menu. Ils étaient prêts à répondre à toutes nos questions et à offrir des recommandations, ce qui a grandement contribué à notre expérience. Le timing des plats était parfait, et notre serveur était toujours disponible pour garantir notre satisfaction. Le niveau de service au Matsa Café est un modèle à suivre. Pour couronner le tout, le café servi à la fin du repas était de qualité exceptionnelle. Il avait une saveur riche et complexe qui a parfaitement conclu notre repas, nous laissant avec une note sucrée et mémorable. En résumé, le Matsa Café est un trésor pour les amateurs de cuisine végétarienne. La qualité de la cuisine, l'atmosphère accueillante, le service exemplaire et le café délicieux en font une destination incontournable pour tous les gourmets. Mon expérience au Matsa Café restera gravée dans ma mémoire comme une excellente expérience, et je recommande vivement cet établissement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire singulière."

"Lieu super chaleureux et lumineux 🤗 et mon dieu mais qu'est ce que la cuisine est bonne, un véritable délice pour les papilles!!! 😋🥴😱 Sara, Matthieu et toute l'équipe nous régalent à chaque fois, c'est vraiment trop bon ! Nous recommandons 1000 fois.💯💯"

"Que ce soit pour un superbe café le matin ou un excellent déjeuner, c'est le café italien à connaître à la Bastide. Le personnel est adorable, la déco très sympa, ne changez rien !"

"Très beau établissement, qui rappelle les bistrots à l'ancienne tout en ajoutant de la couleur. La cuisine change régulièrement et est très inspirée."

"Superbe lieu, accueil chaleureux, et honnêtement café délicieux avec le moelleux au chocolat qui était incroyable! Parfait avant de se tatouer chez les voisins"

"Après plusieurs repas là-bas, définitivement c’est le meilleur restau avec option vegan ♥️ Jamais déçue, la carte se renouvelle, les saveurs sont vraiment originales et le lieu et le service sont à la hauteur de l’assiette. Merci Matsa Caffè d’être là 🫶"

"Des personnes aussi généreuses et bienveillantes que les plats qu'ils servent. Que ce soit le service, le lieu, la gentillesse des gérants ou encore les plats super réconfortants...tout est parfait pour venir se ressourcer le ventre et le coeur."

"Excellent moment ce midi ! Le temps était compté avant mon train, mais j'avais vraiment envie de bien manger avant de partir, et bien je me suis régalée ❤️ Ambiance chaleureuse, personnel accueillant et efficace, carte courte mais qualitative avec différentes options pour faire plaisir à tout le monde. On sent que le choix des produits est fait avec soin et les assiettes sont aussi bonnes que belles et copieuses. Budget raisonnable avec un bon rapport qualité-prix."

"Restaurant super mignon avec une belle carte ! C'est original et très bon. La touche italienne y est pour beaucoup."

"Simplement le meilleur restaurant du quartier et peut-être de Bordeaux. Excellent rapport qualité-prix. Une carte simple (toujours gage de fait maison), renouvelée fréquemment, des menus gourmands et sains, des produits de saison, le tout dans un cadre chaleureux, et une belle architecture. Sans parler du service toujours souriant. Surtout ne changez rien"

"Grosse découverte pour moi. Service et accueil très agréable. Entrée, plat et dessert, tout était délicieux. Rien à redire, je reviens vite 😊"

"Pas terrible...des patates douces et des choux dans du pain...11€"

"Excellente cuisine, bon rapport qualité prix et accueil"

"Je voulais manger vegan et j’ai donc vu cet établissement dans mes suggestions. Je passe tous les jours devant en tram mais c’est aujourd’hui que j’ai décidé de tenter…je suis en passe de devenir un habitué. Serveuses très agréables, ambiance chill, plats exquis. Vegans et intolérants au gluten, preparez-vous à vous régaler ! Grazzie mille 🙏🏻🙏🏻🙏🏻"

"Déjeuner entre midi et deux au Matsa Café très agréable ! L’équipe est à l’école et très souriante. Leurs plats et desserts sont un pur régal ! Rapport qualité prix très correct"

"Je ne bois qu'un ou deux café à chaque fois mais il est délicieux"

"Très bon accueil café excellente."

"Un restaurant où tout est bien pensé, de la carte jusque dans les toilettes ;). Un accueil adorable, une carte végé originale et travaillée avec des options sans gluten. On s'est régalé ! Merci beaucoup."

"Très bonne adresse à connaître ! Plats très créatifs, brigade sympathique et accueillante."

"Super Brunch ! Nous sommes venues plusieurs fois. On adore la possibilité d'avoir des menus en fonction de notre régime alimentaire. Tout est toujours excellent. Le seul bémol est sur les pancakes vegan, je pense que la farine est à base de sarrasin. C'est un goût très particulier, qui me dérange personnellement"

"Un super lieu tenu avec le sourire 😀 Une super terrasse"

"Super restaurant, bien situé, personnel sympathique et plats délicieux 😋 Les pâtes du mois aux épinards sont une super découverte, assez étonnante, et succulente !"

"J'ai testé le brunch un peu au hasard et j'ai été conquise ! La cuisine est originale, saine et savoureuse. Les gérants sont très sympathiques. Le cadre est très agréable. Je recommande si vous cherchez un bon brunch à Bordeaux !"

"Le couple adorable formé par Matthieu et Sara a réussi à instaurer une ambiance unique dans ce joli restaurant coloré. L’équipe est au top, l’accueil toujours chaleureux, la cuisine inventive et gourmande… vous ne pourrez qu’y passer un bon moment !"

"Trés déçus par une cuisine sans originalité et mauvais rapport qualité prix En plus si on paye en carte bleue on vous incite à ajouter 10 ou 20 % de service et c'est un peu forcer la main !"

"Petit déj au top. Croissant extra, jus d’orange pressé et café délicieux. A un prix raisonnable. N’hésitez pas."

"Vrai référence sur le secteur de Bastide ! Un repas entre collègues, entre ami ou en couple, vous ne serez pas déçu vous pouvez y aller les yeux fermés! Mention spéciale à la focaccia! (même si tout est exceptionnel !)"

"Tout est parfait 👍 on reviendra avec plaisir"

"Je recommande hier j'ai mangé à 12h30 avec ma collègue. Attention il faut réservé. Serveur aimable, au petit soin, gustativement tout y es, même pour ceux qui mange viande et poisson en général peuvent essayer car c'est tout aussi bon. Il manque juste de la protéine dans les plats."

"Bonne cuisine mais manque d'originalité pour une adresse aux accents italiens. L'accueil est courtois..bien à découvrir au moins une fois."

"Cuisine délicieuse et ambiance super sympa, c'est toujours un plaisir d'y manger !"

"Accueil chaleureux et cuisine délicieuse."

"J'ai pris des pâtes. Au goût ni bon ni mauvais. Mais les ingrédients sont de bonne qualité et frais. Plat peu, voire pas salé, en dehors des olives noires. Trop peu de légumes. Restaurant agréable. Toilettes très propres."

"Superbe expérience chez Matsa ! L'accueil, la cuisine, la terrasse, tout a été fait en sorte que ça soit un moment agréable, bon et convivial. Un grand merci à Mat en salle qui nous sourit sans discontinuer et à Sarah en cuisine qui nous ravit de sa sensibilité et sa culture italienne. Bravo les copains, c'est vraiment un bel endroit que vous avez ! Ophélie"

"La déco, le service et la vaisselle sont tops ! Et bien évidemment la nourriture également avec un super rapport qualité-prix. Je conseille vivement !"

"Exceptionnel Cuisine pensée avec amour et passion"

"Je ne suis pas végétarienne mais je trouve cela très excellent"

"Très bon petit restaurant de quartier, belle décoration et accueil au top !"

"Cantine au top! Super équipe et au petit soin! Je reviendrai et je recommande les yeux fermés"

"Expérience très agréable, on y mange très bien, le service est très agréable, serveuse très gentille et souriante, j'y reviendrai avec plaisir."

"Les plats sont très bons, frais, abordables sans compter sur les serveurs qui sont très agréables. De passage dans la région, c’est un premier repas plus que réussi et apprécié. Merci pour ce moment, je n’hésiterai pas à revenir !"

"Merci pour cette parenthèse gourmande 🥰"

"Endroit merveilleux : Une cuisine savoureuse et abordable 😋 Et t un super accueil !"

"Super expérience, je recommande beaucoup l’entré de carotte, et le café est délicieux ‘"

"C’est un restaurant tenu par un couple passionné de cuisine, les plats sont frais, fait maison, et tout simplement excellents. Le service est fabuleux. On s’y sent comme à la maison. Allez y !"

"Pour moi c’est le meilleur restaurant végétarien de Bordeaux: simple, bon et accueil formidable !"

"DE-LI-CIEUX !!! On a mangé vegan et on s'est régalées ! J'y retournerais les yeux fermés. Plats originaux et variés."

"Un pur délice ! Cette focaccia aux brocolis, chou rouge et mayo était indécemment divine. Bravo !"

"Super bon je recommande"

"Je recommande vivement la formule traiteur du Matsa ! Très réactif, très pratique, contenants recyclable et/ou réutilisable et surtout délicieux. Pour le moment aucun événement que le Matsa ne peut pas gérer, merci 🙂"

"Très bonne première expérience dans ce charmant endroit Service souriant et chaleureux et foccacia à tomber. Mention spéciale pour les desserts et le café de qualité. Nous y reviendrons avec plaisir"

"J'ai connu Sara et Mat dans le cadre de leur activité traiteur pour de l'événementiel (les conf TEDxBordeaux) au delà d'être très arrangeants et sympathiques, leur cuisine végétarienne aux accents d'Italie est excellente et généreuse 👌🏻 Depuis cela, je suis venue découvrir leur café rive droite où il fait bon passer un déjeuner dans ce lieu cosy comme à la maison mais en mieux. Jamais 2 sans 3, nous reviendrons très prochainement donc 😉 Mention spéciale pour la focaccia aux champignons (ma pref) 🤎"

"J’ai fait fait appel à Matsa caffe en tant que traiteur pour un repas d’entreprise. Ils ont été très réactifs (contacté le mardi pour le vendredi), à l’écoute des intolérances alimentaires lorsqu’il y en avait. Et surtout, tout était très bon ! Le concept végé italien sonnait nouveau dans mon esprit et je n’ai pas été déçue… Je recommande les yeux fermés."

"Lieu très chaleureux avec une cuisine saine et gournande. Ils ont tous le sourire, moment très agréable , nous reviendrons sans hésiter! grazie mille Alexia & Olivier"

"Nous avons fait escale au retour des vacances, et nous n'aurions pas pu rêver d'une expérience plus douce ☺️ La carte est courte, les produits sont frais et savoureux, le staff est adorable et même l'éclairage est réussi (oui oui)! Les sandwiches à la focaccia sont à tomber (carottes rôties à l'aneth et aux baies roses ce jour là)... Qu'il est agréable d'être vegan quand une adresse comme celle-ci existe! Nous reviendrons certainement lors de notre prochain passage à Bordeaux 😉 Merci encore pour votre petite attention qui a rendu la fin du voyage encore plus agréable 🍪"